Пончики на кефире

[КуБиК _ РуБиК]

10

Пончики на кефире



Ингредиенты:

кефир - 250 мл;
яйцо куриное - 1 штука;
сахар - 5 ст. ложек;
соль - 1\3 ч. ложка;
сода - 0.5 ч. ложек;
масло растительное - 3 ст. ложки;
мука - 3 стакана;
сахарная пудра - 2 ст. ложки;

Способ приготовления:

1. Кефир, яйцо, сахар и солью тщательно перемешиваем.

2. В получившуюся массу добавляем соду и 3 ст.л. растительного масла.

3. Затем всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Тесто должно получиться гладким, отлипать от рук.

4. Делим тесто на 2-3 части, каждую раскатываем в пласт толщиной около 1 см.

5. Стаканом вырезаем из теста круги, внутри каждого круга делаем выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно используем для приготовления пончиков.

6. На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра.

7. Выкладываем в раскаленное масло пончики и жарим с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.

8. Горячие пончики присыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Из сети