Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Позитивный фотоальбом на спокойную и добрую ночь (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Selin 2. А так ли не удобна правда? (Колючие разговоры обо всём) от BooDooBuddha 3. Друзьяк звезду словила (Дом 2 новости) от ирусичка15 4. Элина Камирен - Отдыхали как могли (и получили подарок от дедушки ) (Дом 2 новости) от Анна84 5. Записки врача. Воспитание чувств. (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от куршская коса 6. Куда смотрят надлежащие органы? (Дом 2 новости) от elena5
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Банница (слоенный болгарский пирог)  (Прочитано 1561 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 11373
  • Имя: Наталья
  • Карма: 107796
Кулинарный рецепт
Авторский
Выпечка
Не сладкое
Для духовки
21
Хочу предложить Вам мои Колючки пирог из серии гости на пороге. Все очень быстро и вкусно. Что нам потребуется
ИНГРЕДИЕНТЫ
4 яйца
1,5 стакана молока
1 штука тесто фило
50 г сливочное масло
300 г сыр брынза
1. Предварительно размораживаем упаковку теста фило . Затем берем брынзу и раздавливаем ее вилкой, либо просто руками на не слишком мелкие кусочки и добавляем туда 3 яйца — должна получиться не жидкая каша с комочками.

2. Теперь берем 2 листа теста и кладем их на смазанную маслом (можно любым, но со сливочным вкуснее) форму. Если остались края, их можно любо отрезать, либо просто завернуть во внутрь. Обязательно смазываем листы маслом, чтобы слои не слиплись! Берем чайную ложечку и точечно накладываем на листы начинку. 5–6 ложек будет достаточно, так как у пирога много слоев, пустот без начинки не будет. Дальше мы кладем по одному листу и повторяем процедуру, пока не закончится тесто (последний слой должен быть накрыт листом теста, не оставляйте начинку голой).
3. Теперь заливка. Можно конечно и без нее, но с ней пирог получится очень сочным и мягким.
Все просто, наливаем полтора стакана молока в миску с 1 яйцом, мешаем до однородной массы и наливаем равномерно на пирог.
4. Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30–40 минут, пока не появиться хорошая золотистая корочка.

5. После того, как мы его достали из духовки, берем миску с водой и рукой хорошенько его сбрызгиваем и накрываем его полотенцем на 5–10 минут, чтобы корочка не была слишком жесткой.
6. Нарезаем на порции и подаем теплым.
« Последнее редактирование: 04 Январь 2018, 20:18 от Планета Шелезяка »


Оффлайн МарфаВасильнаЯ

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 25799
  • Карма: 91352
Банница (слоенный болгарский пирог)
« Ответ #1 : 04 Январь 2018, 20:10 »
  • 8
Тащу в закладки :lasso: :lasso: :lasso: буду искать тесто ,,фило,,

Оффлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 11373
  • Имя: Наталья
  • Карма: 107796
Банница (слоенный болгарский пирог)
« Ответ #2 : 04 Январь 2018, 20:15 »
  • 7
МарфаВасильнаЯ:lasso: оно сейчас почти во всех магазинах есть  :love005:

Онлайн ЛилияЧ

  • Друг
  • Сообщений: 6349
  • Карма: 21836
Банница (слоенный болгарский пирог)
« Ответ #3 : 04 Январь 2018, 20:16 »
  • 5
Тащу в закладки :lasso: :lasso: :lasso: буду искать тесто ,,фило,,
Туда же. Наташенька, спасибо. А кстати, что за тесто и  каким его можно заменить? :lasso3: :lasso3:

Оффлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 11373
  • Имя: Наталья
  • Карма: 107796
Банница (слоенный болгарский пирог)
« Ответ #4 : 04 Январь 2018, 20:18 »
  • 6
ЛилияЧ, :lasso: это вытяжное тесто очень тонкое

Оффлайн Irino4ka

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 21929
  • Имя: Ирина
  • Карма: 267546
Банница (слоенный болгарский пирог)
« Ответ #5 : 04 Январь 2018, 20:19 »
  • 6
бегемот05:flower3:

буду искать тесто ,,фило,,

Не менее вкусно, на мой взгляд,  получается с обычным слоёным тестом  O:-) Друг моей приятельницы научил готовить даже из обычного, тонко раскатанного пресного теста  O:-)

Онлайн ЛилияЧ

  • Друг
  • Сообщений: 6349
  • Карма: 21836
Банница (слоенный болгарский пирог)
« Ответ #6 : 04 Январь 2018, 20:20 »
  • 3
ЛилияЧ, :lasso: это вытяжное тесто очень тонкое
не встречала, :happens:, может внимание не обращала. Оно есть  свободно  в продаже?

Оффлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 11373
  • Имя: Наталья
  • Карма: 107796
Банница (слоенный болгарский пирог)
« Ответ #7 : 04 Январь 2018, 20:21 »
  • 6
Irino4ka, можно попробовать  :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 11373
  • Имя: Наталья
  • Карма: 107796
Банница (слоенный болгарский пирог)
« Ответ #8 : 04 Январь 2018, 20:22 »
  • 4
ЛилияЧ, у нас есть и в Москве в Ашане тоже встречала и в 5 пятерочке

Онлайн ЛилияЧ

  • Друг
  • Сообщений: 6349
  • Карма: 21836
Банница (слоенный болгарский пирог)
« Ответ #9 : 04 Январь 2018, 20:23 »
  • 4
ЛилияЧ, у нас есть и в Москве в Ашане тоже встречала и в 5 пятерочке
Будем искать :xixixi: с перламутровыми пуговицами :smile:

Онлайн Фаста Яковлевна

  • Колючая команда
  • Знаток
  • Сообщений: 2064
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 11155
Банница (слоенный болгарский пирог)
« Ответ #10 : 04 Январь 2018, 20:24 »
  • 4
А начинка  какая еще  бывает? А то я как то не кулинар....

Оффлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 11373
  • Имя: Наталья
  • Карма: 107796
Банница (слоенный болгарский пирог)
« Ответ #11 : 04 Январь 2018, 20:26 »
  • 5
Фаста Яковлевна, начинка бывает и с тыквой и с творогом и с заварным кремом и с мясом и с орехами из него готовят еще штрудель  :flower3:

Оффлайн Irino4ka

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 21929
  • Имя: Ирина
  • Карма: 267546
Банница (слоенный болгарский пирог)
« Ответ #12 : 04 Январь 2018, 20:26 »
  • 5
После того, как мы его достали из духовки, берем миску с водой и рукой хорошенько его сбрызгиваем и накрываем его полотенцем на 5–10 минут, чтобы корочка не была слишком жесткой.

Злые югославы вообще поливают смесью воды со сливочным малом - капец фигуре называется  :hihihihi: А учитывая столь любимую ими начинку картошка+мясо  :facepalm: 

бегемот05:flower3: спасибо ещё раз)) у меня прямо ностальжи)))) когда-то в юности дружила с несколькими болгарскими и югославскими семьями  :wub:

Оффлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 11373
  • Имя: Наталья
  • Карма: 107796
Банница (слоенный болгарский пирог)
« Ответ #13 : 04 Январь 2018, 20:30 »
  • 5
Irino4ka, на здоровье  :love005:

Оффлайн АкулинаГавриловна

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 7695
  • Карма: 33441
Банница (слоенный болгарский пирог)
« Ответ #14 : 04 Январь 2018, 22:24 »
  • 3
Тащу в закладки :lasso: :lasso: :lasso: буду искать тесто ,,фило,,
Видела в Метро.


 



Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 1.164 секунд. Запросов: 57.