Куриное филе "Сюрприз" , запечённое в фольге

[Iraaaaa]

10

А вкусно кааааак 😇

Ингредиенты:

- Филе куриное 3 шт.
- Молоко 1 стакан
- Картофель средний 6 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Яйцо 2 шт.
- Чеснок 2 - 3 зубчика
- Сыр 150 - 200 гр.
- Масло растительное для смазывания форм
- Майонез ( можно заменить сметаной) 3 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения

Приготовление :

Куриное филе нарезаем кусочками не очень крупно.

Заливаем молоком и даём постоять 1 - 1,5 часа, чтобы курочка стала мягче.

Тем временем подготовим формы из фольги, в которых мы будем готовить наш "Сюрприз". Для этого фольгу складываем в несколько раз и укладываем на дно банки. У меня было вот такое ведёрко от попкорна :

Подгибаем края, чтобы формочка была поравнее и снимаем с банки. Формочки готовы. Кстати, в таких формах можно выпекать куличи на Пасху. Если у вас не оказалось под рукой фольги, не беда, готовьте " Сюрприз" в обычной форме.

Формы ставим на противень. Смазываем каждую форму растительным маслом. Картофель режем кружочками и выкладываем в форму. Солим, перчим.

Далее укладываем лук, порезанный полукольцами.

Затем идёт куриное филе. Так же солим и перчим по вкусу.

Для заливки в тарелку разбиваем яйца, добавляем майонез и взбалтываем.

Поливаем курицу заливкой ( по 2 столовые ложки на порцию). если заливки не хватило, сделайте ещё одну порцию.

Сверху кладём кружочек помидора.
Посыпаем нарубленным чесночком.

И посыпаем натёртым сыром.
Отправляем запекаться в духовку примерно на 20 минут при температуре 180 градусов.

Украшаем зеленью и подаём к столу ! Приятного аппетита !

[Iraaaaa]

[Пидя]

Ириша,вкусное блюдо!  а я научилась отмачивать курицу в соленой воде,вкус разительно меняется в лучшую сторону,особенно,филе нежнейшее ,сочное получается 

[МилкаЯ]

Интересно, а в силиконовых формочках нельзя сделать?

[бегемот05]

Пидя, это как?

[бегемот05]

Iraaaaa, интересная подача! 

[Сычик]

  вкусно еще можно грибочков добавить

[Пидя]

Пидя, это как?

Наталья,а просто,берешь курицу ,части куриные ,наливаешьв миску воду,туда соли,чтобы вода такая солоноватая была,опускаешь туда курицу и несколько часиков подержать. Потом готовить из нее,что угодно,но не солить. 

[бегемот05]

Пидя, спасибо поняла 

[Dani]

а я научилась отмачивать курицу в соленой воде,вкус разительно меняется в лучшую сторону,особенно,филе нежнейшее ,сочное получается 

А вот это я попробую!!!  А то меня всегда бесит сухость филе, а приходится готовить, потому что его муж любит!

[Роза4]

Iraaaaa,  рецепт очень актуален, потому что куриная грудка все равно суховата порой. Пидя,  спасибо за совет 

[Пидя]

А вот это я попробую!!!  А то меня всегда бесит сухость филе, а приходится готовить, потому что его муж любит!

Попробуйте,соль,еще имеет свойство вытягивать многое,вот и 2 функция сего действия. Но реально вкус просто другой,я сейчас,только так курицу и делаю.

[Dani]

Попробуйте,соль,еще имеет свойство вытягивать многое,вот и 2 функция сего действия. Но реально вкус просто другой,я сейчас,только так курицу и делаю.

Пидя, ну где Вы раньше были!!!!  Я так мучаюсь, а тут спасение!!! Только я уже сегодня наготовила еды, как съедят, так сразу и попробую!!! Концентрация не сильно соленая должна быть? Или чуть пересол?

[Пидя]

Пидя, ну где Вы раньше были!!!!  Я так мучаюсь, а тут спасение!!! Только я уже сегодня наготовила еды, как съедят, так сразу и попробую!!! Концентрация не сильно соленая должна быть? Или чуть пересол?

чуть пересол,немного прям

[Dani]

чуть пересол,немного прям

Поняла! Еще раз большое спасибо!!!