Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Как вы думаете семья Гобозовых воссоединится (Дом 2 новости) от Благоразумная 2. Марин,поздравляем с четырёхлетием!!! (Праздники и поздравления) от elenaershova 3. Со съёмок замуж за Бузову (Дом 2 новости) от ЗАГАДКА 4. Профсоюзы подали заявки на митинги против пенсионной реформы в 50 регионах (Важные новости, события и политика) от Dani 5. Как вы считаете, идея бомба? (Дом 2 новости) от Врагунесдаетсяваряг 6. Все грязные слухи в Интернете — неправда» — рассказал Венцеслав. (Дом 2 новости) от ЗАГАДКА
7. Бузова отрезала себе нос и вытянула лицо (Музыка и новости шоу-бизнеса) от ГРУНЕЧКА 8. Ждем эфиров с асратянкой. (Дом 2 новости) от Galina N. 9. Полпред губернатора Шпорта разгромил клубничную ферму под Хабаровском (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Dani 10. Дилова Я так сильно опухла, у меня появилась большая жопа (Дом 2 новости) от Galina N. 11. Деффчонки и мальчишки! Поболтаем обо всём! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Лиса 12. Марин, поздравляем с колючим Юбилеем!!! (Праздники и поздравления) от Galina N.

Польские клецки из картофеля  (Прочитано 972 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Ясень

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 4169
  • Карма: 22131
Польские клецки из картофеля
« : 23 Сентябрь 2017, 18:05 »
6

Ингредиенты:

картофель 1 кг
яйца 1 шт.
мука 2 ст.л.
соль 1 щепотка
крахмал
Картофель
Приготовление:
1
Очистить картофель, нарезать его небольшими кубиками и отварить в подсоленной воде. Слить воду с картофеля и размять его толкушкой или пропустить через мясорубку. Переложить картофель в большую емкость и отставить минут на 20, чтобы он полностью остыл. Остывший картофель необходимо плотно утрамбовать.
2
Затем условно поделить его в миске на 4 части. Вынуть из емкости 1/4 часть картофеля (можно положить его сверху на утрамбованную поверхность), чтобы получилась выемка. В нее всыпать муку (2 столовые ложки) и крахмал, столько, чтобы смесь полностью заполнила выемку.
3
Немного взбить 1 яйцо и добавить его в картофель. Всыпать в массу соль и замесить однородное тесто.Месить тесто необходимо долго (не менее 8 минут). Затем оторвать объемный кусок теста и сформировать из него колбасу (диаметр 2-3 сантиметра). Порезать ее на куски (толщина 1-1,5 сантиметра).
4
Каждый кусочек скатать в шарик и пальцем вдавить по центру, чтобы образовалась выемка. Сделать также и с остальным тестом. Вскипятить в кастрюле много воды, посолить, опустить часть клецек в воду, перемешать и варить минуты 4 после того, как они всплывут. Вынимать клецки на большую тарелку и укладывать их в один слой.
5
После варки клецки очень липкие, но через некоторое время (буквально 2 минуты) они приобретают необходимую консистенцию. Подавать польские картофельные клецки можно сразу же с любимым соусом или посыпать жареными шкварками и луком. Также, клецки перед подачей можно обжарить до золотистой корочки.


Оффлайн Ivajena

  • Друг
  • Сообщений: 3214
  • Карма: 26625
Польские клецки из картофеля
« Ответ #1 : 23 Сентябрь 2017, 19:46 »
  • 2
Надо попробовать,на вид красиво и вкусно наверное.Возьму в закладки.Ясень, спасибо! :flower3:

Оффлайн krona

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 14787
  • Имя: Елена
  • Карма: 128221
Польские клецки из картофеля
« Ответ #2 : 23 Сентябрь 2017, 22:14 »
  • 2
Наверное похоже на Литовские Цеппелины... Да, внешне очень симпатичные колёсики! :flower3: :268:

Оффлайн Алллла

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 4922
  • Карма: 14623
Польские клецки из картофеля
« Ответ #3 : 24 Сентябрь 2017, 16:25 »
  • 1
На западной Украине ела подобное, но другой формы, вытянутые. Называлось "палюшки". Подавали с жареным луком, вкусненько.
« Последнее редактирование: 24 Сентябрь 2017, 16:27 от Алллла »

Оффлайн D@-sad

  • Герой
  • Сообщений: 10093
  • Карма: 53036
Польские клецки из картофеля
« Ответ #4 : 24 Сентябрь 2017, 16:34 »
  • 1
У нас это ньёкки,есть и зеленые с добавлением руколы и желтые с тыквой.Я их в соусе из сливок с горгонзолой подаю или масло с беконом обжаренным


 



Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.276 секунд. Запросов: 47.