Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. А без рук сможешь? (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Ева вечер 2. Ксения Бородина: Тея, мама, где мой завтрак? 😀 (Дом 2 новости) от Елена45 3. Алина Кабаева выкупает акции Первого канала! (Важные новости, события и политика) от собака-кусака 4. "...Воспитали меркантильное чудовище!" (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Флавия де Люс 5. Первое: Просто баранина. (Наши летние рецепты! 2018) от ис 6. Новый рывок в гламур Ольги Бузовой! (Дом 2 новости) от Ева вечер
7. Сила слова (Мистика, предсказания, психология и астрология) от Татьяна 8. Званая гостья (Мистика, предсказания, психология и астрология) от Татьяна 9. Это кто это вдруг стал таким ласковым? (Колючий взгляд на Дом 2) от melisca 10. В соцсетях обсуждают вакансию врача за 40 тысяч рублей. «Можно без опыта и гражд (Важные новости, события и политика) от мария мирабелла 11. Как отозвать депутата? (Важные новости, события и политика) от Stava 12. Сестры Рапунцель поругались из-за квартирного конкурса (Дом 2 новости) от LANA-NUSS

Листья для голубцов на зиму..  (Прочитано 733 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн RАЛЬФ

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 55801
  • Карма: 342765
6
 

Я их просто обожаю! Зимой капуста не дешёвая, по-этому заготовьте листья для голубцов сейчас.
Из кочана вырежьте кочерыжку (можете использовать её потёртой с морковью и плавленным сырком, чесноком для салата). А весь кочан отварите на умеренном огне в слегка подсоленной воде.
Листья снимайте вилкой по мере их готовности (они будут отделятся от кочана). Когда остынут, срежьте с них утолщение на краю листика, сложите их несколько (по 4-5 штук) рулетиком и уложите плотно в банку.
На дно её можно положить измельчённый корень хрена и зёрна горчицы, петрушку - всё, что "любит" капуста.".
Залейте эти рулетики рассолом: из расчёта 1 л. воды - 3 ст. ложки соли, 1 ст. л. сахара.

Перед приготовлением голубцов листья промойте или залейте на ночь водой, чтобы не вышла "лишняя" соль. А потом - готовьте на свой вкус!
Такие капустные рулетики сохраняются до поздней весны. Если заготовите, и на Пасху сможете приготовить голубцы не из кислой, а с почти свежей капусты.
Я это делаю на протяжении многих лет.
Приятного аппетита!интернет


Оффлайн Milashka-olu

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 2920
  • Карма: 8959
Листья для голубцов на зиму..
« Ответ #1 : 09 Июль 2017, 07:14 »
  • 3
Капуста- один из самых дешовых продуктов, никакого смысла ее консевировать в таком виде. И кочерыжки есть нельзя, там нитраты скапливаются.

Онлайн Кэрричка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 7764
  • Имя: Анна
  • Карма: 38984
Листья для голубцов на зиму..
« Ответ #2 : 09 Июль 2017, 08:34 »
  • 2
А у нас в подвале свежая капуста до нового урожая хранится, не вижу надобности заготавливать

Оффлайн Кысь.

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 10390
  • Карма: 40156
Листья для голубцов на зиму..
« Ответ #3 : 09 Июль 2017, 11:03 »
  • 0
Если заготовить листья таким образом, можно избавить себя от лишней возни в осенне-зимне-весенний период. Не столько экономия денег, сколько времени и сил... :dart: Ральфуша, СПАСИБО!!! Обязательно сделаю...Я лентяйка... :xixixi: И лучше один раз повозиться, чем каждый раз терять время... :flower3:


 

Салат с гречкой на зиму

Автор ЛеоРаздел Кулинария и вокруг нее

Последний ответ Сегодня в 18:51
от gelo
Ответов: 3
Просмотров: 102
ЗАМОРОЗКА ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ

Автор Галина586Раздел Кулинария и вокруг нее

Последний ответ 20 Июль 2018, 03:06
от Tatyana25
Ответов: 11
Просмотров: 1388
Суповые заправки (заготовки на зиму). 6 рецептов

Автор ЛеоРаздел Кулинария и вокруг нее

Последний ответ 19 Июль 2018, 22:58
от Лео
Ответов: 9
Просмотров: 760
Сладкие помидорные дольки на зиму

Автор Людмила0Раздел Кулинария и вокруг нее

Последний ответ 19 Июль 2018, 09:34
от ГРУНЕЧКА
Ответов: 6
Просмотров: 900
Огурцы Баварские на зиму "Супер хрустящие".

Автор Людмила0Раздел Кулинария и вокруг нее

Последний ответ 10 Июль 2018, 14:38
от lora.rogova
Ответов: 5
Просмотров: 1405


Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.252 секунд. Запросов: 49.