* Опрос форумчан Колючки

  • Нужен ли нам раздел фотошоп и уроки по фотошопу?
  • Точка Нужен, буду участвовать, интересно учиться фотошопу и графике
  • 229 (80%)
  • Точка Не нужен, не интересно..
  • 54 (19%)
  • Проголосовало пользователей: 283
  • Смотреть тему
Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

7. Элина Камирен. Вы знаете,как я отношусь к своей коже,трачу много времени (Дом 2 новости) от Ivajena 8. Сестра Ольги Рапунцель – Алена Савкина «уничтожает» ее бывшее жилище (Дом 2 слухи) от Крохаминипут 9. Флудильная ассоциация (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Дышите Глубже 10. Смотрите в эфире 21 февраля 2018 (Дом 2 новости) от Tessa 11. Саша Черно / Я принцесса (Дом 2 новости) от Бабатанюша 12. Попугай улетел в окно, дедушка прождал несколько часов... (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от saimonson
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Заливной пирог с сардинами.  (Прочитано 1400 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Пиковит

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 11381
  • Имя: Елена
  • Карма: 118562
Кулинарный рецепт
Из интернета
Выпечка
Рыба и морепродукты
Для духовки
17


Заливной кефирный пирог с сардинами по рецептам С С С Р.
Вкусный домашний пирог, именно такой как любили готовить во времена СССР. Раньше такие рецепты передавали из рук в руки. Ведь все ингредиенты доступны, а приготовить его проще простого ). Попробуйте и вы этот сытный и ооочень вкусный рыбный пирог! :)

ИНГРЕДИЕНТЫ

сардины, 1 бан.
яйцо, 5 штук
рис, 50 грамм (по картинке поняла, что рис взят дикий. Думаю, если взять обычный рис-вкус не изменится)
зеленый лук, по вкусу
кефир, 400 мл
мука, 2,5 стак.
сливочное масло, 30 грамм
сахар, 1 ч. л.
соль, по вкусу
черный перец, по вкусу
сода, 0,5 ч. л.



СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Приготовим ингредиенты для теста и начинки.
Для теста:
кефир - 400 мл
мука - 2,5 стакана
яйца - 2 шт
сода гашеная - 0,5 чайной ложки
масло сливочное или растительное - 2 столовые ложки
сахар - 1-2 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.

Для начинки:
сардины в масле, консервы 250 мл
рис - 50 гр
лук зеленый - небольшой пучок
яйца отварные - 3 шт
соль и черный молотый перец - по вкусу.

Займемся тестом. Смешайте яйца, масло и кефир. Добавьте соль, сахар и еще раз перемешайте.

Добавьте просеянную муку с содой

Заместите тесто. По консистенции оно должно напоминать густую сметану.



Займемся начинкой для пирога. Рис отвариваем до 90% готовности. Сардины разминаем вилкой. Нарезаем яйца и лук.

Солим и перчим. Перемешиваем. Начинка готова.


Форму для выпечки смазываем маслом и нагреваем в духовке.

В горячую форму наливаем 1/2 теста.

Выкладываем начинку

Заливаем остатками теста и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 30 - 35 минут

Ароматный и румяный пирог готов ) Перед подачей можно смазать сливочным маслом

Отлично режется. Начинка не выпадает.

Этот пирог можно подавать как горячим, так и холодным. Остыв, он не теряет своего вкуса, даже лучше становится.

Приятного аппетита !
ссылка


Оффлайн Отчаянная Оптимистка

  • Герой
  • Сообщений: 21469
  • Карма: 74563
Заливной пирог с сардинами.
« Ответ #1 : 06 Май 2017, 10:45 »
  • 10
Это вкусно, да!  :268:  У нас мама такой часто делала, на скорую руку. Правда, сардин тогда в магазинах у нас не было, зато сайры - завались! Вот с ней и делала  :)8 Быстро, просто, вкусно, сытно!  :268:  Пиковитик, спасибо!!!  :love005: :love005: :love005:

Оффлайн Пиковит

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 11381
  • Имя: Елена
  • Карма: 118562
Заливной пирог с сардинами.
« Ответ #2 : 06 Май 2017, 10:46 »
  • 6
Отчаянная Оптимистка:lasso: :flower3:

Онлайн Верба

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 27893
  • Карма: 39381
Заливной пирог с сардинами.
« Ответ #3 : 06 Май 2017, 11:03 »
  • 8
Пиковит  :flower3: :flower3: :flower3:

Вчера только делала такой пирог, только с сайрой "Доброфлотовской" и яиц меньше кладу. А как здорово в порционных, маленьких формочках смотрится   :268: красивее и вкуснее даже, кажется  :happens: у меня фикспрайзовские формочки, типа, фарфоровых, очень нравится в них печь.

Оффлайн Светлана Из Тихого омута

  • Знаток
  • Сообщений: 2053
  • Имя: Светлана
  • Карма: 13200
Заливной пирог с сардинами.
« Ответ #4 : 06 Май 2017, 11:09 »
  • 6
 :flower3:

Оффлайн высокоморальная

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 21156
  • Карма: 39814
Заливной пирог с сардинами.
« Ответ #5 : 08 Май 2017, 11:38 »
  • 5
я сегодня сделала... протвинь смазала растительным маслом, всё хорошо отстает. взяла две баночки сайры (а можно было бы и три) и так уж получилось - пять яиц в начинку, без риса... вместо зеленого лука мелко нашинковала черемши - у нас как раз сезон начался. но лучше лук - сочнее, что ли. пирог несколько раз доставала и проверяла, иначе сверху корочка, а внутри сырой. в целом, домашним понравилось. вкусно.
спасибо, Пиковит:flower3: :flower3: :flower3: 
еще буду делать
« Последнее редактирование: 08 Май 2017, 11:40 от высокоморальная »

Оффлайн высокоморальная

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 21156
  • Карма: 39814
Заливной пирог с сардинами.
« Ответ #6 : 08 Май 2017, 11:39 »
  • 3
че та цвет какой-то получился....  :happens:

Оффлайн Пиковит

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 11381
  • Имя: Елена
  • Карма: 118562
Заливной пирог с сардинами.
« Ответ #7 : 09 Май 2017, 10:06 »
  • 2
че та цвет какой-то получился....  :happens:
Сверху корочка? У меня тоже немного темновата. В следующий раз вначале фольгой прикрою, или сухарями присыплю.
(кликните для показа/скрытия)

Оффлайн высокоморальная

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 21156
  • Карма: 39814
Заливной пирог с сардинами.
« Ответ #8 : 09 Май 2017, 10:14 »
  • 2
Сверху корочка? У меня тоже немного темновата. В следующий раз вначале фольгой прикрою, или сухарями присыплю.
(кликните для показа/скрытия)

ага, очень похоже)))) точно! я тоже - фольгой!
 :flower3: :flower3: :flower3:


 

Блинный творожный пирог

Автор Айка

Последний ответ 17 Февраль 2018, 12:30
от Айка
Ответов: 28
Просмотров: 893
Картофельный пирог "По-деревенски" - просто и очень вкусно

Автор Лискаглюк

Последний ответ 04 Февраль 2018, 01:19
от Ленуша
Ответов: 11
Просмотров: 1961
Закусочный пирог, очень простой и вкусный.

Автор кнопка

Последний ответ 16 Январь 2018, 00:39
от Ленуша
Ответов: 7
Просмотров: 1984
Пирог сметанный

Автор бегемот05

Последний ответ 09 Январь 2018, 06:21
от бегемот05
Ответов: 13
Просмотров: 1247
Банница (слоенный болгарский пирог)

Автор бегемот05

Последний ответ 05 Январь 2018, 18:29
от Айка
Ответов: 28
Просмотров: 1401

Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.314 секунд. Запросов: 60.