Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Алиана - Самое сложное - делать вид (Дом 2 новости) от grand ladi 2. В двух регионах Италии пройдут референдумы о расширении автономии (Важные новости и события) от NATALIG 3. Пять минут тишины. (Наши детки) от куршская коса 4. Эшольция. (Дом, квартира, дача, огород, уют и быт) от Natali Natali 5. К разговору о посоле селедки (Кулинария и вокруг нее) от germania 6. Жену Джигарханяна уволили из театра после скандала с народным артистом (Важные новости и события) от Триша
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Заливной пирог с сардинами.  (Прочитано 1273 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Пиковит

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 10542
  • Имя: Елена
  • Карма: 111137
Кулинарный рецепт
Из интернета
Выпечка
Рыба и морепродукты
Для духовки
17


Заливной кефирный пирог с сардинами по рецептам С С С Р.
Вкусный домашний пирог, именно такой как любили готовить во времена СССР. Раньше такие рецепты передавали из рук в руки. Ведь все ингредиенты доступны, а приготовить его проще простого ). Попробуйте и вы этот сытный и ооочень вкусный рыбный пирог! :)

ИНГРЕДИЕНТЫ

сардины, 1 бан.
яйцо, 5 штук
рис, 50 грамм (по картинке поняла, что рис взят дикий. Думаю, если взять обычный рис-вкус не изменится)
зеленый лук, по вкусу
кефир, 400 мл
мука, 2,5 стак.
сливочное масло, 30 грамм
сахар, 1 ч. л.
соль, по вкусу
черный перец, по вкусу
сода, 0,5 ч. л.



СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Приготовим ингредиенты для теста и начинки.
Для теста:
кефир - 400 мл
мука - 2,5 стакана
яйца - 2 шт
сода гашеная - 0,5 чайной ложки
масло сливочное или растительное - 2 столовые ложки
сахар - 1-2 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.

Для начинки:
сардины в масле, консервы 250 мл
рис - 50 гр
лук зеленый - небольшой пучок
яйца отварные - 3 шт
соль и черный молотый перец - по вкусу.

Займемся тестом. Смешайте яйца, масло и кефир. Добавьте соль, сахар и еще раз перемешайте.

Добавьте просеянную муку с содой

Заместите тесто. По консистенции оно должно напоминать густую сметану.



Займемся начинкой для пирога. Рис отвариваем до 90% готовности. Сардины разминаем вилкой. Нарезаем яйца и лук.

Солим и перчим. Перемешиваем. Начинка готова.


Форму для выпечки смазываем маслом и нагреваем в духовке.

В горячую форму наливаем 1/2 теста.

Выкладываем начинку

Заливаем остатками теста и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 30 - 35 минут

Ароматный и румяный пирог готов ) Перед подачей можно смазать сливочным маслом

Отлично режется. Начинка не выпадает.

Этот пирог можно подавать как горячим, так и холодным. Остыв, он не теряет своего вкуса, даже лучше становится.

Приятного аппетита !
ссылка


Оффлайн Отчаянная Оптимистка

  • Герой
  • Сообщений: 21041
  • Карма: 68643
Заливной пирог с сардинами.
« Ответ #1 : 06 Май 2017, 10:45 »
  • 10
Это вкусно, да!  :268:  У нас мама такой часто делала, на скорую руку. Правда, сардин тогда в магазинах у нас не было, зато сайры - завались! Вот с ней и делала  :)8 Быстро, просто, вкусно, сытно!  :268:  Пиковитик, спасибо!!!  :love005: :love005: :love005:

Оффлайн Пиковит

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 10542
  • Имя: Елена
  • Карма: 111137
Заливной пирог с сардинами.
« Ответ #2 : 06 Май 2017, 10:46 »
  • 6
Отчаянная Оптимистка:lasso: :flower3:

Онлайн Верба

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 25662
  • Карма: 26904
Заливной пирог с сардинами.
« Ответ #3 : 06 Май 2017, 11:03 »
  • 8
Пиковит  :flower3: :flower3: :flower3:

Вчера только делала такой пирог, только с сайрой "Доброфлотовской" и яиц меньше кладу. А как здорово в порционных, маленьких формочках смотрится   :268: красивее и вкуснее даже, кажется  :happens: у меня фикспрайзовские формочки, типа, фарфоровых, очень нравится в них печь.

Оффлайн Светлана Из Тихого омута

  • Знаток
  • Сообщений: 1886
  • Имя: Светлана
  • Карма: 11926
Заливной пирог с сардинами.
« Ответ #4 : 06 Май 2017, 11:09 »
  • 6
 :flower3:

Оффлайн высокоморальная

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 19908
  • Карма: 36075
Заливной пирог с сардинами.
« Ответ #5 : 08 Май 2017, 11:38 »
  • 5
я сегодня сделала... протвинь смазала растительным маслом, всё хорошо отстает. взяла две баночки сайры (а можно было бы и три) и так уж получилось - пять яиц в начинку, без риса... вместо зеленого лука мелко нашинковала черемши - у нас как раз сезон начался. но лучше лук - сочнее, что ли. пирог несколько раз доставала и проверяла, иначе сверху корочка, а внутри сырой. в целом, домашним понравилось. вкусно.
спасибо, Пиковит:flower3: :flower3: :flower3: 
еще буду делать
« Последнее редактирование: 08 Май 2017, 11:40 от высокоморальная »

Оффлайн высокоморальная

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 19908
  • Карма: 36075
Заливной пирог с сардинами.
« Ответ #6 : 08 Май 2017, 11:39 »
  • 3
че та цвет какой-то получился....  :happens:

Оффлайн Пиковит

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 10542
  • Имя: Елена
  • Карма: 111137
Заливной пирог с сардинами.
« Ответ #7 : 09 Май 2017, 10:06 »
  • 2
че та цвет какой-то получился....  :happens:
Сверху корочка? У меня тоже немного темновата. В следующий раз вначале фольгой прикрою, или сухарями присыплю.
(кликните для показа/скрытия)

Оффлайн высокоморальная

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 19908
  • Карма: 36075
Заливной пирог с сардинами.
« Ответ #8 : 09 Май 2017, 10:14 »
  • 2
Сверху корочка? У меня тоже немного темновата. В следующий раз вначале фольгой прикрою, или сухарями присыплю.
(кликните для показа/скрытия)

ага, очень похоже)))) точно! я тоже - фольгой!
 :flower3: :flower3: :flower3:


 

Пирог замарашка

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 31 Август 2017, 16:58
от Ириша 2
Ответов: 8
Просмотров: 1376
Царский яблочный пирог

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 30 Август 2017, 20:47
от RАЛЬФ
Ответов: 2
Просмотров: 1526
Наипростейший и довольно бюджетный рыбный пирог

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 29 Август 2017, 04:21
от RАЛЬФ
Ответов: 10
Просмотров: 1189
Яблочный пирог болгарский рецепт.

Автор бегемот05

Последний ответ 22 Август 2017, 23:45
от бегемот05
Ответов: 21
Просмотров: 1647
Пирог с творогом и черникой

Автор бегемот05

Последний ответ 20 Август 2017, 12:35
от 21+
Ответов: 10
Просмотров: 913

Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.145 секунд. Запросов: 56.