Масленица-день последний. Блины с сыром и ветчиной

[Планета Шелезяка]

11

После вчерашнего приготовления блинных трубочек с семгой, остались блинчики, не такие прожаренные как было нужно для трубочек

Но и эти блины тоже пригодились к завтраку.
Начинка самая доступная:
1. Сыр-у меня два вида (трем на терке, что бы быстрее расплавился)
2. Ветчина-мелко порезанная
3. Немного майонеза-совсем капельку
4. Можно добавить чеснок, зелень по вкусу, но я отдельно делала соус.

Соус:
Сметана+майонез+чеснок+свежий лук+укроп

Сворачиваем блинчики уголком, разогреваем сковороду, выкладываем. Обжарить с двух сторон.
Так как блинная оболочка светлая, начинка нарезана мелко и блинчик свернут таким образом что не разваливается при переворачивании-можно перевернуть несколько раз для получения золотистой прожарки.

В итоге получаем такие обжаренные блинчики-конвертики.
Начинку можно использовать любую.

С праздником!

[эка]

Шелезяка, очень симпатишные треугольнички получились?
Начинка хорошая, я сыр в блинах очень уважаю, он плавится и вкусняха получается.
У меня тоже блинчики со вчера остались, я хотела сделать пирамидки и яблоком, творогом и изюмом.
И блин не смогла вспомнить как укладывать эту пирамидку, раньше часто делала, руки помнили, а щас очень редко пеку блины, и забыла.
Ещё улиткой  красивенько получается, скручиваешь в тоненькую трубочку и укладываешь кружком,если сладкие блины заварным кремом полить отличный вкус!

[Планета Шелезяка]

эка, ага, видела утренние блинчики, вкуснятина.

У меня просто на начинку ничего сверх гениального не было, а сыр и что-то мясное-классика жанра.
И при обжаривании хорошо плавится, в треугольничках не течет, все внутри

Ещё улиткой  красивенько получается, скручиваешь в тоненькую трубочку и укладываешь кружком,если сладкие блины заварным кремом полить отличный вкус!

да, сладкие тоже вкусно ,но для них надо оболочку другую

[Irino4ka]

Планета Шелезяка,    Блинчики  загляденье  спасибо 

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[Амиша]

Планета Шелезяка,    Блинчики  загляденье  спасибо 

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[Грымза]

А для меня открытием является такой способ сворачивания блинчиков с начинкой,поэтому от меня особая благодарность. 

[Планета Шелезяка]

Я вот тока стесняюсь спросить   почему у нас так мало твоих рецептов в копилочке? 

потому как из меня кулинар совсем не шеф-повар

[Планета Шелезяка]

Выбор синей тарелки говорит о желании похудеть (синяя посуда отбивает аппетит)

эх...если бы-не отбивает а синяя потому что мне цвет нравится, люблю я синий

[Планета Шелезяка]

Грымза,  поробуйте, завертка легкая, но нужно что бы блинчик был тонким, там в несколько слоев получается.
Если будет толстый блинчик не войдет много начинки

[Грымза]

Грымза,  поробуйте, завертка легкая, но нужно что бы блинчик был тонким, там в несколько слоев получается.
Если будет толстый блинчик не войдет много начинки

Я люблю печь тоненькие,прозрачные,поэтому этот способ актуален, я обычно верчу как голубцы,а теперь и так буду делать. 

[Ленуша]

О! Это мой любимый завтрак! Только я держал и кладу просто кусочек колбаски, а на него сырочек.

[Айка]

Я не знала,что так красиво можно завернуть.. Спасибо