Как правильно выбрать красную икру

[gala68]

9

[Zvezda]

Полететь на Сахалин, и купить свежайшей, вкуснейшей!!!

[Кэрричка]

Полететь на Сахалин, и купить свежайшей, вкуснейшей!!!

Привозили мне камчатскую, вкуссснааааяяяя... была. И сахалинскую привозили, тоже классная. Ни в какое сравнение не идет с той, что у нас продают

[Zvezda]

Привозили мне камчатскую, вкуссснааааяяяя... была. И сахалинскую привозили, тоже классная. Ни в какое сравнение не идет с той, что у нас продают

О, это небо и земля! А ещё оказывается её замораживают, везут на материковую часть, ну с того же Сахалина, и уже на месте разморозив-солят! На жестяной банке кстати это указывают, но на вкус такая дрянь!

[кнопка]

А я думала, что у меня возрастные претензии Вкус икры из детских времен не сопоставим с современным... Сейчас только соль... После нескольких попыток решила больше не покупать... (развесную не пробовала, боюсь)

[сачёёк]

Да врут сейчас многие.
У нас есть одна база по переработке рыбы.
Пишут, что продукция произведена в море.
Но они сами перерабатывают из замороженной рыбы.
Пробовала их сайру... Такое г... в отличии от другой рыболовной базы...
которые принимают её и свежую перерабатывают в консервы...

[эка]

Девочки , не поленилась пошла вытащила вам показать . Запомните одно ,хорошей икры вы на материке никогда не купите, она вся и в стекле и в железе  напичкана уротропином, это типа консервант в небольших количествах, но чтобы она сохранилась и не было бомбажа, уротропина добавляют  больше.Особенно опасно для аллергиков, а в целом опасно для всех, можно травануться и со 100 граммов икры.
Это сейчас большая проблема, я много лет покупаю у человека которого знаю лично, и который делает для своей семьи, т. е. в икре только соль.Сразу после приготовления, икру подвергают глубокой заморозке, и в таком виде она храниться в морозилке, один нюанс, размораживать можно только один раз и надо съесть.Поэтому её загоняют под вакуум, замораживают ,и с октября по апрель она прекрасно сохраняется.
Так же и с мясом краба. Икра , красная рыба и краб у нас дороже  чем в других рыбных регионах, это сложилось с советских времён так.Сахалин и Камчатка кормили материк, наша продукция уходила на экспорт, потому что считалась по вкусовым качествам самой лучшей на Дальнем востоке.
И сейчас в Москве морепродукция в разы дешевле чем у нас, потому что с Сахалина и Камчатки, есть несколько магазинов  с магаданской продукцией в Москве, но их мало и там дороже.
Насчёт какая икра лучше, считается что самая вкусная горбушовая.Вся она разная и по цвету и по размеру, нерка более красная, кета  и горбуша оранжевая, неплохая икра чавычи.
Конечно от соблазна уйти трудно, хочется покушать, но помните про уротропин.

[кнопка]

Девчата, подскажите, как называется не очищенная икра? Измучилась, вспоминая... и Гугл не помогает В какой-то год (в советские времена) у нас продавали такую, намного дешевле баночной... Вкусная была.

[эка]

Девчата, подскажите, как называется не очищенная икра? Измучилась, вспоминая... и Гугл не помогает В какой-то год (в советские времена) у нас продавали такую, намного дешевле баночной... Вкусная была.

Кнопка,она называется ястычная.Ястыки это тонкая плёнка в которой собственно и находится икра.
Но сейчас такую не продают,это если сам поймал рыбу,то можно пятиминутку сделать на пару бутеров.

[кнопка]

Кнопка,она называется ястычная.Ястыки это тонкая плёнка в которой собственно и находится икра.
Но сейчас такую не продают,это если сам поймал рыбу,то можно пятиминутку сделать на пару бутеров.

эка, спасибо! Сразу легче стало!

[эка]

эка, спасибо! Сразу легче стало!

[Zvezda]

Сахалинская, прошу!!! Нигде и никогда вкуснее я не ела!!!

[Кэрричка]

Ой, девочкииииии

[risvir54]

В магазине не покупаю,привозят с Анадыря,друзья брата(он там прожил 40 лет). Как-то договариваются и везут. Раньше возили в 3х литровых банках,при совке. Позже в контейнерах.

[D@-sad]

Люблю морепродукты,а вот с икрой ни с красной ни с чёрной никогда не дружила