Картофельные котлетки

[murzya]

17

Первый мой рецепт по конкурсу не прошел, поэтому добавлю еще один.
Итак, нам понадобится
картошка - 1кг
фарш, любой  примерно 500г
лук - 2шт
яйцо - 2шт
соль по вкусу
раст. масло примерно 1 ст.л

Картофель отварить в мундире и натереть на мелкой терке, посолить, добавить яйца и хорошо перемешать


Лук мелко нарезать, обжарить, добавить фарш и тушить до готовности. В фарш можно добавить зелень по вкусу.


Из картофеля сформировать лепешечки, в серединку положить фарш.


Слепить пирожки и обжарить их на сковороде (можно запечь в духовке)


Пирожки могут разваливаться, чтоб этого избежать, в картофель можно добавить муки или обвалять готовые котлетки в сухарях, но я люблю так.
Приятного аппетита.

[Юрасик]

Какая вкуснятина!!!!!  Но у меня всегда разваливаются  руки крюки. За рецепт - СПАСИБО!!! 

[Энтони]

Вкусно. Может немножко крахмала картофельного добавить, чтоб не разваливались. Или в духовке печь.

[murzya]

Какая вкуснятина!!!!!  Но у меня всегда разваливаются  руки крюки. За рецепт - СПАСИБО!!! 

я готовлю на сильном огне, они подрумяниваются быстренько и не успевают развалиться

[murzya]

Вкусно. Может немножко крахмала картофельного добавить, чтоб не разваливались. Или в духовке печь.

да, можно в духовке, тоже вкусненько

[Lyness]

Вкуснятина  делала такие,только не на сковороде обжаривала а в духовке

[Lyness]

Вкусно. Может немножко крахмала картофельного добавить, чтоб не разваливались. Или в духовке печь.

Я не крахмал а муки чуток подсыпала и хорошенько перемешала,хорошо лепятся и не разваливаются,муки на глазок,немного,там видно будет,что картофельная масса эластичной делается и можно лепить 

[Лиса]

murzya,  Спасибо,попробуем.

[Барышня]

Интересно , почему не в кулинарном разделе???

[murzya]

Интересно , почему не в кулинарном разделе???

потому что в конкурсном

[маленькая пенсия]

красота и вкуснота! надо еще грибную подливочку сделать к котлеткам. сегодня обед есть, завтра обязательно сделаю вместе с дочкой (ура, каникулы!)

[risvir54]

Надо с пюрешкой попробовать. Я готовила с сырым картофелем,натертым. Спасибо! А почему не прошел первый рецепт? Надо к девочкам модераторам обратиться.

[ange]

murzya, как вкусно 
А если не жарить, а отварить, это будут литовские цеппелины вроде

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[Лео]

Чтобы пюреобразня масса не развалилась, надо слить всю воду с картошки перед тем как ее мять. Далее яйцо, потом муки ложечку и дать остыть. Потом лепи, не хочу........ Я в сухарях панировочных обваливала, и на сковороде с одной стороны чуток и с другой,, иначе пюре опять в кашку превратиться
 

[murzya]

Надо с пюрешкой попробовать. Я готовила с сырым картофелем,натертым. Спасибо! А почему не прошел первый рецепт? Надо к девочкам модераторам обратиться.

там фото с другого сайта
мои, но опубликованные уже