Letyshops
Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Очень удачный рецепт чебуреков  (Прочитано 2077 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн himera

  • Друг
  • Сообщений: 3117
  • Карма: 12179
Очень удачный рецепт чебуреков
« : 06 Сентябрь 2016, 15:39 »
Кулинарный рецепт
Из интернета
Выпечка
Мясное
Другое
23


Очень удачный рецепт чебуреков.
ссылка
Тесто:
3 стакана муки
Щепотка соли, 1 чайная ложка сахара
3 ст.ложки водки
3 ст. ложки растительного масла
1.5 стакана кипятка
Муку просеиваем, делаем лунку, добавляем соль, сахар, водку и кипяток. На стол немного муки и замешиваем тесто.
Даем постоять 30 минут под салфеткой.
Фарш:
500 г мяса (любого)
350 г лука (через мясорубку)
Примерно пол-стакана холодной воды.
Соль, перец по вкусу.
Тесто делим на шарики (размером с яйцо), раскатываем тонко. Я, после того как сворачиваю тесто пополам, кладу сверху блюдце и ножом обрезаю по краю. Тогда края получаются не жесткие, не толстые.
Выпекаем в большом количестве растительного масла.В процессе жарки ложечкой сверху поливаем чебуреки кипящим маслом (тогда они лучше пузырятся).
Тесто получается хрустящим, легким.
Единственное, что хотелось бы "поправить" в рецепте - кипятка не полтора стакана, а стакан. Но это наверное зависит от муки.
И еще, если семья небольшая, то можно делать половину порции, т.к. по рецепту выходит примерно 20 штук небольших чебуреков.
« Последнее редактирование: 08 Сентябрь 2016, 14:33 от Планета Шелезяка »


Онлайн зайка-всезнайка

  • Друг
  • Сообщений: 3855
  • Карма: 20358
Очень удачный рецепт чебуреков
« Ответ #1 : 06 Сентябрь 2016, 15:47 »
  • 5
Тесто получается хрустящим, легким.
Единственное, что хотелось бы "поправить" в рецепте - кипятка не полтора стакана, а стакан. Но это наверное зависит от муки.
И еще, если семья небольшая, то можно делать половину порции, т.к. по рецепту выходит примерно 20 штук небольших чебуреков.

Еще бы сам рецепт увидеть.  :laughy:

Оффлайн himera

  • Друг
  • Сообщений: 3117
  • Карма: 12179
Очень удачный рецепт чебуреков
« Ответ #2 : 06 Сентябрь 2016, 16:00 »
  • 5
Еще бы сам рецепт увидеть.  :laughy:
:laughy: :laughy: :laughy: Хотела ссылку выложить, не получилось.  :happens:

Оффлайн Юрасик

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 17912
  • Карма: 117438
Очень удачный рецепт чебуреков
« Ответ #3 : 06 Сентябрь 2016, 16:08 »
  • 5
Еще бы сам рецепт увидеть.  :laughy:

А я вижу рецепт!  :blink: :blink: :blink: O:-)

Тесто:
3 стакана муки
Щепотка соли, 1 чайная ложка сахара
3 ст.ложки водки
3 ст. ложки растительного масла
1.5 стакана кипятка
Муку просеиваем, делаем лунку, добавляем соль, сахар, водку и кипяток. На стол немного муки и замешиваем тесто.
Даем постоять 30 минут под салфеткой.
Фарш:
500 г мяса (любого)
350 г лука (через мясорубку)
Примерно пол-стакана холодной воды.
Соль, перец по вкусу.


Оффлайн germania

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 29778
  • Карма: 121250
Очень удачный рецепт чебуреков
« Ответ #4 : 06 Сентябрь 2016, 16:11 »
  • 5
Очень удачный рецепт чебуреков.
Тесто:
3 стакана муки
Щепотка соли, 1 чайная ложка сахара
3 ст.ложки водки
3 ст. ложки растительного масла
1.5 стакана кипятка
Муку просеиваем, делаем лунку, добавляем соль, сахар, водку и кипяток. На стол немного муки и замешиваем тесто.
Даем постоять 30 минут под салфеткой.
Фарш:
500 г мяса (любого)
350 г лука (через мясорубку)
Примерно пол-стакана холодной воды.
Соль, перец по вкусу.
Тесто делим на шарики (размером с яйцо), раскатываем тонко. Я, после того как сворачиваю тесто пополам, кладу сверху блюдце и ножом обрезаю по краю. Тогда края получаются не жесткие, не толстые.
Выпекаем в большом количестве растительного масла.В процессе жарки ложечкой сверху поливаем чебуреки кипящим маслом (тогда они лучше пузырятся).
Тесто получается хрустящим, легким.
Единственное, что хотелось бы "поправить" в рецепте - кипятка не полтора стакана, а стакан. Но это наверное зависит от муки.
И еще, если семья небольшая, то можно делать половину порции, т.к. по рецепту выходит примерно 20 штук небольших чебуреков.

Спасибо..попробую!!! :flower3:

Оффлайн himera

  • Друг
  • Сообщений: 3117
  • Карма: 12179
Очень удачный рецепт чебуреков
« Ответ #5 : 06 Сентябрь 2016, 16:12 »
  • 4
 :flower3:
« Последнее редактирование: 06 Сентябрь 2016, 16:16 от himera »

Оффлайн Юрасик

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 17912
  • Карма: 117438
Очень удачный рецепт чебуреков
« Ответ #6 : 06 Сентябрь 2016, 16:15 »
  • 5

Оффлайн Дышите Глубже

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 18273
  • Карма: 73330
Очень удачный рецепт чебуреков
« Ответ #7 : 06 Сентябрь 2016, 16:15 »
  • 5
himera, чебуреками соблазняют  :(

Оффлайн himera

  • Друг
  • Сообщений: 3117
  • Карма: 12179
Очень удачный рецепт чебуреков
« Ответ #8 : 06 Сентябрь 2016, 16:23 »
  • 6
himera, чебуреками соблазняют  :(
А вот Юрасик добрая, а вот Юрасик говорит, что не соблазняю, а делюсь  :laughy: :laughy: :laughy:

Оффлайн Дышите Глубже

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 18273
  • Карма: 73330
Очень удачный рецепт чебуреков
« Ответ #9 : 06 Сентябрь 2016, 16:25 »
  • 5
А вот Юрасик добрая, а вот Юрасик говорит, что не соблазняю, а делюсь  :laughy: :laughy: :laughy:
Юрасик подмазывается, она тебе пару котят выслать хочет  :laughy:

Онлайн stesha

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 11735
  • Карма: 18325
Очень удачный рецепт чебуреков
« Ответ #10 : 06 Сентябрь 2016, 16:26 »
  • 5
Самое вкусное у чебуреков- хрустящее с пупырышками в готовом виде тесто , ну и начинка!

Оффлайн himera

  • Друг
  • Сообщений: 3117
  • Карма: 12179
Очень удачный рецепт чебуреков
« Ответ #11 : 06 Сентябрь 2016, 16:31 »
  • 4
Юрасик подмазывается, она тебе пару котят выслать хочет  :laughy:
:D :D :D я не умею их готовить!!!

Оффлайн Эллочка- людоедка

  • Знаток
  • Сообщений: 1769
  • Карма: 5711
Очень удачный рецепт чебуреков
« Ответ #12 : 06 Сентябрь 2016, 16:32 »
  • 4
А вот Юрасик добрая, а вот Юрасик говорит, что не соблазняю, а делюсь  :laughy: :laughy: :laughy:
himera,   :flower3: а без водки можно?А то у меня ребенок  O:-) Или водка дает какой- то эффект особый?

Оффлайн himera

  • Друг
  • Сообщений: 3117
  • Карма: 12179
Очень удачный рецепт чебуреков
« Ответ #13 : 06 Сентябрь 2016, 16:32 »
  • 5
Самое вкусное у чебуреков- хрустящее с пупырышками в готовом виде тесто , ну и начинка!
Вот в этом рецепте оно таким и получается (муж говорит, что они как семечки, пока не доешь - не остановишься  :laughy:)

Оффлайн himera

  • Друг
  • Сообщений: 3117
  • Карма: 12179
Очень удачный рецепт чебуреков
« Ответ #14 : 06 Сентябрь 2016, 16:33 »
  • 5
himera,   :flower3: а без водки можно?А то у меня ребенок  O:-) Или водка дает какой- то эффект особый?
От водки они получаются хрустящими! У меня внуку 2.6, ничего, в тесте после выпечки никаких градусов не остается!  :flower3:


 

Рецепт как приготовить оладьи на кефире (пышные)

Автор elena5

Последний ответ 26 Ноябрь 2016, 19:24
от Eva537
Ответов: 2
Просмотров: 1364
КИЕВСКИЙ ТОРТ- мечта гурмана. Мастер- класс. Самый лучший рецепт. - рецепт.

Автор Старая маразматичка

Последний ответ 19 Ноябрь 2016, 20:30
от зайка-всезнайка
Ответов: 16
Просмотров: 1366
Мандариновый тарт — быстро и очень вкусно!

Автор МилкаЯ

Последний ответ 17 Ноябрь 2016, 22:36
от МилкаЯ
Ответов: 5
Просмотров: 1143
Пирог "Киш Лорен" - рецепт.

Автор Старая маразматичка

Последний ответ 17 Ноябрь 2016, 21:29
от Старая маразматичка
Ответов: 8
Просмотров: 1730
Не совсем лазанья...Но очень похоже!!!!

Автор germania

Последний ответ 17 Ноябрь 2016, 07:41
от germania
Ответов: 19
Просмотров: 1240