Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Замуж за иностранца - прелести или ужасы? (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Инфанта 2. Спящие киты (В мире животных) от Zvezda 3. Карякина.Ласточки, ласточки, ласточки мои... (Дом 2 новости) от veta76 4. Просьба на мате не зацикливаться)))важна сама суть))) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Декабринка 5. Самолет Абдалла ибн Абдель Азиз Аль Сауд короля Саудовской Аравии. (Интересное и необычное) от ежишка 6. Варится пол.курицы,запах не очень .Что делать не знаю! (Кулинария и вокруг нее) от D-ova
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Форель на гриле с соусом Сальса Верде  (Прочитано 775 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн ФиФа

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 11147
  • Карма: 92919
Кулинарный рецепт
Из интернета
Вторые блюда
Рыба и морепродукты
Другое
7


Форель на гриле с соусом Сальса Верде
 
Рецепт приготовления форели на гриле под итальянским соусом Сальса Верде

Если когда-то такая роскошная рыбка как семга и форель были доступны лишь «избранным», то сегодня, хотя бы по праздникам, ее готовят многие семьи. Благодаря своим великолепным вкусовым свойствам эти виды красной рыбы заслуживают все большую популярность, и от ежедневного их поедания многих останавливает только немного «кусающаяся» цена.
Все чаще эти виды рыбы мы готовим по случаю какого-либо торжества, в том числе на пикниках на природе на мангале – при этом способе приготовления семга и форель получаются особенно аппетитными и вкусными, да еще и масса полезных веществ при таком приготовлении в них сохраняется.
Итальянский соус сальса верде

— холодный соус, включающий в состав: петрушку, уксус, каперсы, чеснок, лук, анчоусы, оливковое масло и, возможно горчицу. Традиционно ингредиенты грубо измельчаются вручную, но сейчас для этой цели часто используют кухонный комбайн. В некоторых областях в измельчаемую массу добавляют также замоченный в уксусе хлеб, который создаёт консистенцию, подобную винегретной заправке. Сальса верде используется как приправа или макательный соус для блюд из мяса, рыбы, птицы или овощей.

Изысканное блюдо к праздничному ужину.

Ингредиенты:
крупная форель — 1 штука (можно заменить семгой)
растительное масло — 1 ст. ложка
лимон — 1/2 штуки (только сок)

Для соуса сальса верде:

лимонный сок — 2 ст. ложка
петрушка — 1/4 чашки
пучок зеленого лука (мелко нарезать)
листья мяты — 1,5 ст. ложка
цедра лимона — 1 ч. ложка
горчица — 1 ст. ложка
анчоусы — 2 штуки

Приготовление:
Замариновать рыбу в лимонном соке на пару часов
Промаслить форель с обеих сторон.
Поджаривать на разогретом гриле 8 минут с одной стороны, затем перевернуть и готовить еще примерно 5 минут.

Между тем, поместить все ингредиенты для сальса в блендер и измельчить.

Красиво уложить форель на широкое блюдо.
Сверху выложить сальса верде.
Блюдо можно украсить дольками лимона.

Приятного аппетита!
« Последнее редактирование: 21 Август 2016, 00:42 от Ториша »


Онлайн Ева вечер

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 19803
  • Карма: 65757
Форель на гриле с соусом Сальса Верде
« Ответ #1 : 20 Август 2016, 22:03 »
  • 3
Просто песТня... мммм. в закладки

 :flower3: :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн МарВаТи

  • Друг
  • Сообщений: 5128
  • Карма: 18876
Форель на гриле с соусом Сальса Верде
« Ответ #2 : 20 Август 2016, 22:08 »
  • 2
 :flower3: :flower3: :flower3: Спасибо!Люблю форель.

Онлайн D@-sad

  • Друг
  • Сообщений: 7286
  • Карма: 37403
Форель на гриле с соусом Сальса Верде
« Ответ #3 : 20 Август 2016, 23:59 »
  • 1
Люблю форель в овощном рагу запечёную в фольге в духовке


 

Свинина, запеченная с овощами под соусом бешамель.

Автор бегемот05

Последний ответ 11 Февраль 2017, 14:54
от RАЛЬФ
Ответов: 6
Просмотров: 714
Жаренные кабачки с оригинальным соусом

Автор ФиФа

Последний ответ 05 Август 2016, 11:16
от Наночка
Ответов: 3
Просмотров: 1154
Сосиски к пиву!!!Обжаренные с луковым соусом, со специями и шпинатом.

Автор Независимый

Последний ответ 30 Июль 2016, 19:51
от Ториша
Ответов: 6
Просмотров: 1041
Острая сальса с огурцами и сладким перцем

Автор Irino4ka

Последний ответ 23 Июнь 2016, 21:29
от кристалл
Ответов: 4
Просмотров: 1176
Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом

Автор Натуська

Последний ответ 15 Июнь 2016, 00:33
от Натуська
Ответов: 30
Просмотров: 2440