Letyshops
Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Андрей Черкасов рассказал (Дом 2 слухи) от Флавия де Люс 2. Очень Важно! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от МарфаВасильнаЯ 3. Москвичи на биржах, а приезжие на их рабочих местах!(((((((((((( (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от МамаСени 4. До школы уж точно ходить не кто не будет . (Дом 2 новости) от Аксинья 5. Элен. Мы с Андреем скоро улетаем на Сейшелы)) (Дом 2 новости) от Логви 6. Прости меня мама.. (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Крохаминипут
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Жареная вобла  (Прочитано 619 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн Независимый

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 18787
  • Карма: 90425
Жареная вобла
« : 19 Август 2016, 20:49 »
Кулинарный рецепт
Из интернета
Вторые блюда
Рыба и морепродукты
Другое
12


Жареная вобла

В вобле много полезных белков, а также есть и витамин РР. Вобла богата на такие элементы как хром, фтор, цинк, никель, а также большое количество полезные жирных кислот. Она хороша как вяленая, так и жареная.

Продукты

600 грамм
1. вобла

40 грамм
2. масло растительное

30 грамм
3. мука

1 литр
4. вода

по вкусу
5. соль

2-3 штуки
6. лавровый лист

3-4 штуки
7. перец черный (горошком)

Приготовление

Шаг 1
Возьмите воблу и помойте ее, прежде приступать к приготовлению блюда. Потом поскоблите рыбу ножом, чтобы удалить чешую. Далее у свежей воблы удалите внутренности (икру оставьте). По окончанию разделки, хорошо промойте ее холодной водой.

Шаг 2
В глубокую емкость налейте воды, доведите до кипения, и снимите с плиты. Можно кинуть 2-3 лавровых листа. Добавьте перца горошком. Потом насыпьте соли, сколько возьмет вода. Если соль начнет оседать на дно, ваш рассол готов. Рыбу надрежьте слегка по бокам (сверху) и вдоль хребта. Погрузите воблу в рассол на двадцать минут.

Шаг 3
Затем вытащите ее, хорошо промойте. Можно порезать ее на порционные куски, а можно приготовить целиком. Запанируйте рыбу в муке, которую нужно насыпать в тарелку.

Шаг 4
Приготовьте сковороду. Накалите в ней растительное масло. Обжарьте рыбу с двух сторон до красивой хрустящей корочки.

Шаг 5
На стол подайте горячую воблу, разложенную на тарелки. Едят ее без гарнира, однако к ней не редко подают белый соус, а также посыпают рыбу мелко нарезанной зеленью. Теперь вы знаете как приготовить жареную воблу .
« Последнее редактирование: 28 Август 2016, 18:13 от Ториша »


Онлайн Тания

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 44291
  • Карма: 97195
Жареная вобла
« Ответ #1 : 19 Август 2016, 20:52 »
  • 4
Независимый,

Онлайн Независимый

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 18787
  • Карма: 90425
Жареная вобла
« Ответ #2 : 19 Август 2016, 20:53 »
  • 4
 Это блюдо было очень распространённым и дорогим в ресторанах Москвы периода ВОВ, очень хочу его попробовать, но пока увы...а слюнки-то текут при одном только упоминании!!!

Оффлайн bagira

  • Герой
  • Сообщений: 7741
  • Карма: 22714
Жареная вобла
« Ответ #3 : 19 Август 2016, 20:57 »
  • 4
Я помню только вяленую... как ее об стол отбивали перед чисткой...  :xixixi: вкусная была... в 50-е кроме селедки у нас в основном продавали вяленую воблу, соленую треску и сушеного снетка...

Онлайн Елена65

  • Герой
  • Сообщений: 8873
  • Карма: 41229
Жареная вобла
« Ответ #4 : 19 Август 2016, 21:09 »
  • 2
Слишком крупно вобла нашинкована. шинкуют мельче,чтобы все косточки прожарились.

Онлайн Pulse

  • Знаток
  • Сообщений: 1428
  • Карма: 4008
Жареная вобла
« Ответ #5 : 19 Август 2016, 21:24 »
  • 3
Блин она у нас вяленная за 400 рябчиков!

Оффлайн Юрасик

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 17912
  • Карма: 117438
Жареная вобла
« Ответ #6 : 19 Август 2016, 21:25 »
  • 4
Блин она у нас вяленная за 400 рябчиков!
у нас за 700-800

Онлайн Pulse

  • Знаток
  • Сообщений: 1428
  • Карма: 4008
Жареная вобла
« Ответ #7 : 19 Август 2016, 21:26 »
  • 3
у нас за 700-800
Золотая вобла...

Онлайн Pulse

  • Знаток
  • Сообщений: 1428
  • Карма: 4008
Жареная вобла
« Ответ #8 : 19 Август 2016, 21:31 »
  • 5
Я вот понять не могу:её комбикормом кормят,навоз убирают,моют,чистят,пасут в стаях,сено заготавливают?Она просто сама по -себе растет в реке,откуда цену такую гнут сволочи?

Оффлайн Юрасик

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 17912
  • Карма: 117438
Жареная вобла
« Ответ #9 : 19 Август 2016, 21:34 »
  • 4
Я вот понять не могу:её комбикормом кормят,навоз убирают,моют,чистят,пасут в стаях,сено заготавливают?Она просто сама по -себе растет в реке,откуда цену такую гнут сволочи?
Сволочи!!!  :opponents: Я воблу обожаю, раньше копейки, а теперь рыбу купишь одну, сначала ритуальный танец спляешь  :pray2: , а потом уже смакуешь :laughy:
« Последнее редактирование: 19 Август 2016, 23:05 от Юрасик »

Оффлайн Вася Гром

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 9704
  • Карма: 41293
Жареная вобла
« Ответ #10 : 19 Август 2016, 21:38 »
  • 4
идиотизм....(как профессионал заявляю.... :D)

Оффлайн Барышня

  • Знаток
  • Сообщений: 765
  • Карма: 3203
Жареная вобла
« Ответ #11 : 19 Август 2016, 23:03 »
  • 1
А что её ещё жарят???? Кости жаренные кому нужны??? Прошу не обижаться, но я не понимаю..

Оффлайн Энтони

  • Друг
  • Сообщений: 3733
  • Карма: 12625
Жареная вобла
« Ответ #12 : 19 Август 2016, 23:13 »
  • 2
Во бля!


 

Жареная картошка.

Автор Юрасик

Последний ответ 25 Октябрь 2016, 22:36
от ange
Ответов: 330
Просмотров: 7329
Мойва жареная--пальчики оближешь!

Автор Независимый

Последний ответ 30 Август 2016, 08:09
от Sweety
Ответов: 8
Просмотров: 1439
Из истории советского общепита.Колбаса жареная по-ленинградски.

Автор Независимый

Последний ответ 28 Август 2016, 21:47
от Натуська
Ответов: 47
Просмотров: 2188
Рыба, жареная в майонезе

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 06 Январь 2016, 22:54
от idetsmejas
Ответов: 8
Просмотров: 1622
Жареная баклажанная икра

Автор Пиковит

Последний ответ 14 Июнь 2015, 17:04
от germania
Ответов: 6
Просмотров: 1087