Огуречное лето...

[Альмина]

33

В этом году очень необычное лето-огуречное...
Мы живём в Западной Сибири 34 года и тридцать лет у нас дача...но такое лето-первый раз...
Май был очень тёплый,июнь-жаркий,июль-очень жаркий и август вот тоже радует теплом...
Прям подарок нам природа подарила...Я вот не устала от жары-я устала от огурцов...
Про мою дачу ,наверное уже весь форум знает-столько я пишу про неё -просто потому что я живу тут и зимой и летом уже лет 8 безвылазно...
Огурчики свои посеяла в мае ...и в теплице и на улице...Потом в мае те,что посеяла на улице-попали под заморозок и пришлось пересеивать...Но потом все огурчики сравнялись и ,по моему на улице урожай больше,чем в теплице...
Этим летом наелись все -и родственники и соседи (которые не удосужились посеять)...раздаю пакетами налево и направо...
Закрывать уже устала-а они всё растут и растут...
Вот сегодня отыскала ещё три банки (последние)-завтра ещё напрягусь,закрою и всё...больше ни одной...Это я себе сегодня такую клятву даю...
А как там завтра будет-кто его знает...
Может это чудесное лето закончится неожиданно и останутся только банки с огурцами и воспоминания...
Кстати ,я похудела на этих огурцах на 6 кг... так что можно с чистой совестью и с похудевшей фигурой готовиться к отпуску...

[germania]

Как классно  и повеяло огуречным рассолом!!!!

[milori]

ничего себе длинные огурцы!

[Альмина]

ничего себе длинные огурцы!

Это китайские салатные-не грубеют и не горчат...один огурец и салат готов...
Только в этом году переборщила-четыре куста-столько не съесть...

[Юрасик]

ничего себе длинные огурцы!

они очень вкусные, салатные: сладкие-предсладкие, мякоть темноватая и как у авокадо - мясистая 

[подруга]

И у нас огурцов много и я устала солить.Я обратила внимание,что кладу больше зелени разной.попки не обрезаю.но я не слишком хорошая хозяйка.может неправильно делаю?В банки все слои огурцов перемежаю укропом ,смородиной.вишней.хреном ,чесноком.Заливаю холодным соляным раствором(2 ст ложки соли на литр). Дня три всё это стоит киснет,потом сливаю раствор,кипячу и заливаю кипятком и закрываю. Может что-то не так делаю? иногда слишком мутный раствор.хотя ничего не взрывается.

[Юрасик]

Альмина, подруга,
Джихад огурцам! 

[мадридистка]

Альмина, Вы умница  урожай просто загляденье 

[elenaershova]

Альминочка, у нас всё наоборот)))  помидоров полно,  а огурцов мало 

[Юрасик]

Альмина, Вы умница  урожай просто загляденье 

да там промышленные масштабы! 
Надо же так любить огурцы

[Планета Шелезяка]

И правда, огурцов видимо не видимо
Отличный огуречный урожай

[Гость]

Альмина,
Двери не закрывай...выхожу на лыжах за огурцами... 
К зиме дойду... 

Какие аппетитные...Хрум-хрум... 

[glasha]

Как много огурцов!!!  :dart:у меня в этом году ....ни фига не растёт!!! Помидорки-карявые, всего два огурчика...и 8 кабачков!!! Дожди уже две недели...завидую...белой завистью!!!!

[Елена65]

Какие красивые огурчики 

[Альмина]

И у нас огурцов много и я устала солить.Я обратила внимание,что кладу больше зелени разной.попки не обрезаю.но я не слишком хорошая хозяйка.может неправильно делаю?В банки все слои огурцов перемежаю укропом ,смородиной.вишней.хреном ,чесноком.Заливаю холодным соляным раствором(2 ст ложки соли на литр). Дня три всё это стоит киснет,потом сливаю раствор,кипячу и заливаю кипятком и закрываю. Может что-то не так делаю? иногда слишком мутный раствор.хотя ничего не взрывается.

Я в этом году только хрен и укроп зонтики в низ банки клала...,а то по пол банки травы было...ну ещё в маринованные эстрагон...
Половину огурцов мариную,половину квашеными закрываю...так же как ты...ещё добавляю или ложку сухой горчицы или пол стопки водки...Всё хорошо хранится...если крышки хорошие и воздух не попадает...