почему куличи не поднялись?

[маленькая пенсия]

может быть несколько вариантов. 1. много дрожжей. 2. тесто перестояло, перебродило. 3. слишком жидкое тесто, много воды.
если напишите пропорции, смогу точнее сказать, что не так.
просто переверните его "попкой" вверх и залейте помадкой. будет отлично!

[Верба]

Я который год ищу рецепт куличей влажных, тяжёлых, типа ромовой бабы. Делала в этом году по этому рецепту ссылка Удивило, конечно, количество дрожжей, при том, что наполнять формочки рекомендовалось на 2/3 формы. Результат получился плачевный. По вкусу обычные получились.

[Agnetha]

Я который год ищу рецепт куличей влажных, тяжёлых, типа ромовой бабы. ,

ищу рецепт куличей влажных, тяжёлых  - помимо молока(сливок) добавляйте сметану(жирную)-наполовину с молоком; из яиц - только желтки; масло д.б. растопленным, а не просто мягким.

типа ромовой бабы  - кстати, у бабы тесто д.б именно легким, пушистым, воздушным, как у Панетонне, и только ромовая пропитка делает его "тяжелым".

[Agnetha]

Свежие дрожжи Люкс (красным по желтому) разочаровали. Поднимают тесто прекрасно, но в выпечке остается их запах. Слишком активные.

[Agnetha]

девочки,спасибки короче делала с творогом и изюмом по рецепту из инета,так-то вкусные но провалились,чего дела ть не знаю...

Вы в тесто клали творог?  Зачем Вам понадобился такой эксперимент? 
Творог - пасхи, куличи - из теста без творога. Ну, традиционно.

[разумова]

Вы в тесто клали творог?  Зачем Вам понадобился такой эксперимент? 
Творог - пасхи, куличи - из теста без творога. Ну, традиционно.

вот тоже удивил творог в тесте.. - он же "тяжёлый"...

[Золотая рыбка]

Девочки ,хозяюшки,подскажите,пожалуйста,почему у меня куличи при выходе опустились. :(Делала в первый раз по рецепту из инета.Они не только опустились,они провалились

мало муки было. жидкое тесто.

[Kobra]

Вербуся и Эллочка  прям сочувствую вам  Я то просто купила Панеттоне,освятила и половину большого уже съела ((( Надо Анжи дождаться,она в тесте профессионал высочайшего класса.Наш Мишлен 

[ange]

Kobra, Кобрик, я тоже думаю, вот как другие, что недоложила муки.

Я то просто купила Панеттоне,освятила и половину большого уже съела

Умная женщина 
Я тоже не пеку в эту Пасху.
Вот только один кексозаменитель.. покажу завтра.

[Kobra]

Kobra, Кобрик, я тоже думаю, вот как другие, что недоложила муки. Умная женщина 
Я тоже не пеку в эту Пасху.
Вот только один кексозаменитель.. покажу завтра.

Неа,я просто ленивая  Держу пари - твой кексозаменитель это вариация на тему Сибири,с творогом и сливами пирог