Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Девочки,совет нужен (Колючие разговоры обо всём) от Эллочка- людоедка 2. Элина Камирен. Сайт знакомств. (Дом 2 новости) от Пиковит 3. Украина направила России ноту протеста из-за гумпомощи Донбассу (Важные новости, события и политика) от Гадюка 4. ЕС снова заявил, что не признает российские паспорта жителей Донбасса (Важные новости, события и политика) от Ласточки прилетели 5. «Национальный мазохизм!» – львовский журналист ужаснулся пророссийским настроени (Важные новости, события и политика) от Заноза 6. Ольга Васильевна Гобозова обвиняет Андрея Чуева в проблемах ее сына (Дом 2 новости) от Заноза
7. Айка, поздравляем с Днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от veta76 8. Катеринa 1970, поздравляем с колючим Юбилеем!!! (Праздники и поздравления) от veta76 9. Фигуристка Самодурова идет первой после короткой программы на турнире в Минске (Новости спорта и спортивные события) от собака-кусака 10. Сибирь, поздравляем с колючим Юбилеем!!! (Праздники и поздравления) от veta76 11. Хочу, чтоб не кружилась голова», — Светлана Рожкова о болезни, вражде с Кларой (Музыка и новости шоу-бизнеса) от RАЛЬФ 12. ТИМУР ЕРЕМЕЕВ: «АКТЕРСКАЯ ПРОФЕССИЯ ОЧЕНЬ НЕСПРАВЕДЛИВА» (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Ласточки прилетели
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Куриная печень в кляре  (Прочитано 2181 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Пиковит

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 9661
  • Имя: Елена
  • Карма: 114828
Куриная печень в кляре
« : 23 Февраль 2016, 20:34 »
Кулинарный рецепт
Из интернета
Вторые блюда
Мясное
Другое
17
Куриная печень в кляре – очень аппетитное и вкусное блюдо, которой с охотой будут кушать все члены вашей семьи от мала до велика!

Как правило, из куриной печени готовят такие варианты блюд как котлеты, оладьи, тушат ее с луком в сметане и разных соусах и затем подают с различными гарнирами. Мы предлагаем рассмотреть рецепт совершенно нового блюда из печени – печень в кляре. Наверняка, вы такое не пробовали? А стоит!

Куриная печень в кляре – блюдо из разряда «вкусности». Оно легко и быстро готовится, но при этом получается крайне аппетитным!


РЕЦЕПТ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ В КЛЯРЕ

Куриная печень в кляре
500 г куриной печени

50 мл растительного масла

1 яйцо

1-2 ст.л. муки

1/4 ч.л. перца черного молотого

соль

Как приготовить куриную печень в кляре:

Промыть печень, разрезать так, чтобы отдельные ее сегменты отделить друг от друга, срезая также лишний жир и пленки.

Подготовленную печень откинуть на дуршлаг и обсушить, поперчить и посолить.

Взбить яйцо с щепоткой соли, всыпать муку и до однородности перемешать.

В сковороде нагреть масло растительное.

Обмакивать в яично-мучной кляр кусочки печени и выкладывать их на сковороду, жарить с двух сторон до зарумянивания около 5-7мин.

После жарки куриную печень в кляре выкладывать на бумажное полотенце – оно впитает лишний жир.

Подать к столу куриную печень в кляре горячей.

Приятного аппетита!
В кляр можно добавить различные специи и травы по вкусу – орегано, мускатный орех, тимьян, базилик и т.д.


Оффлайн risvir54

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 21603
  • Имя: Римма
  • Карма: 164405
Куриная печень в кляре
« Ответ #1 : 23 Февраль 2016, 20:38 »
  • 9
Красиво!  :flower3: Но куриную замучишься обмакивать,наверное.

Оффлайн elenaershova

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 13671
  • Карма: 69155
Куриная печень в кляре
« Ответ #2 : 23 Февраль 2016, 20:39 »
  • 7
Пиковит, спасибо большое ,с  мужем поедим с превеликим удовольствием!  :wub: а вот насчёт малых не знаю, но попробую  :flower3:

Оффлайн Пиковит

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 9661
  • Имя: Елена
  • Карма: 114828
Куриная печень в кляре
« Ответ #3 : 23 Февраль 2016, 20:44 »
  • 8
risvir54, elenaershova:flower3: :flower3: :flower3:
Да, что только не придумаешь, чтобы дочка печенку съела. Но кляр немного другой сделаю (что-то думаю-такой "стечет" с печенки, или потом в сухари еще).

Оффлайн Добробабушка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 26129
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 129752
Куриная печень в кляре
« Ответ #4 : 23 Февраль 2016, 20:48 »
  • 6
Пиковит, спасибо большое ,с  мужем поедим с превеликим удовольствием!  :wub: а вот насчёт малых не знаю, но попробую  :flower3:
Леночка ав кляре можно за пирожки выдать  :flower3: :lasso:...я так мелким рыбное филе в кляре  впариваю.. :happens:   Пиковит  спасибо за идею.. :flower3:

Оффлайн Добробабушка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 26129
  • Имя: Татьяна
  • Карма: 129752
Куриная печень в кляре
« Ответ #5 : 23 Февраль 2016, 20:50 »
  • 7
risvir54, elenaershova:flower3: :flower3: :flower3:
Да, что только не придумаешь, чтобы дочка печенку съела. Но кляр немного другой сделаю (что-то думаю-такой "стечет" с печенки, или потом в сухари еще).
я муки побольше кладу и сметанку как на оладьи тесто делаю мелким ....пирожки это у нас такие или новое слово есть нагетсы  :happens:..

Оффлайн Пиковит

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 9661
  • Имя: Елена
  • Карма: 114828
Куриная печень в кляре
« Ответ #6 : 23 Февраль 2016, 20:54 »
  • 5
Добробабушка:lasso: :love005:

Оффлайн elenaershova

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 13671
  • Карма: 69155
Куриная печень в кляре
« Ответ #7 : 23 Февраль 2016, 20:57 »
  • 4
Леночка ав кляре можно за пирожки выдать  :flower3: :lasso:...я так мелким рыбное филе в кляре  впариваю.. :happens:   Пиковит  спасибо за идею.. :flower3:
Добробабушка:lasso: согласна! Но, мои дети печень не очень любят O:-), а вот наггетсы...  когда сама делаю, улетают на ура!  :happens: Печень с удовольствием попробую так сделать, уверена, что понравится!  :flower3:
« Последнее редактирование: 23 Февраль 2016, 21:06 от elenaershova »

Онлайн alena.makoed

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9417
  • Карма: 36069
Куриная печень в кляре
« Ответ #8 : 23 Февраль 2016, 21:47 »
  • 5
risvir54, elenaershova:flower3: :flower3: :flower3:
Да, что только не придумаешь, чтобы дочка печенку съела. Но кляр немного другой сделаю (что-то думаю-такой "стечет" с печенки, или потом в сухари еще).
А если её сначала в муке обмакнуть, потом в кляр, не должен он стекать...а идея хороша, элементарная вещь, а в голову не приходила... Я обычно печень со сметаной мешаю, а потом каждый кусочек в муку и на сковородку...

Онлайн alena.makoed

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9417
  • Карма: 36069
Куриная печень в кляре
« Ответ #9 : 23 Февраль 2016, 21:49 »
  • 5
А если не всю доедят из холодных остатков паштет делаю, так мои специально норовят оставить на паштет... :)8

Оффлайн Пиявка

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 13605
  • Карма: 16269
Куриная печень в кляре
« Ответ #10 : 23 Февраль 2016, 22:03 »
  • 3
А я ещё проще делаю-в миску с порезанной печёнкой разбиваю яйцо и всыпаю панировочные сухари-всё перемешиваю и выкладываю на сковородку общей массой...Обжариваю и всё(в конце можно молока добавить и воды немного)...Так и масла меньше и соответственно калорий... :flower3:

Оффлайн Энтони

  • Друг
  • Сообщений: 4425
  • Карма: 14993
Куриная печень в кляре
« Ответ #11 : 23 Февраль 2016, 22:32 »
  • 3
risvir54, elenaershova:flower3: :flower3: :flower3:
Да, что только не придумаешь, чтобы дочка печенку съела. Но кляр немного другой сделаю (что-то думаю-такой "стечет" с печенки, или потом в сухари еще).
Делайте яйцо взбитое отдельно. Печень в яйцо, в муку и снова в яйцо. Затем уже на сковородке чуть подсолить. А перец я не очень.Хотя если больше муки, то и с яйцом вместе кляр не стекает. Но я кляр только для рыбного филе беру. Остальное Калорийно выходит

Оффлайн Вася Гром

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 13254
  • Имя: Хрен с Бугра
  • Карма: 59470
Куриная печень в кляре
« Ответ #12 : 23 Февраль 2016, 22:38 »
  • 4
Печень в яйцо, в муку и снова в яйцо. Затем уже на сковородке чуть подсолить.
:flower3: :flower3: :flower3: ага.... :beer:

Оффлайн Энтони

  • Друг
  • Сообщений: 4425
  • Карма: 14993
Куриная печень в кляре
« Ответ #13 : 23 Февраль 2016, 22:54 »
  • 2


Теги:
 



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.139 секунд. Запросов: 58.