Тартифлетт

[Пелагея]

12

Продукты: 1 кг картофеля, 1 луковица, 100 г бекона или ветчины, 150 г мягкого сливочного сыра, 4 ст.л. жирных сливок или сметаны, масло растительное, масло сливочное, соль по вкусу.

Готовим:
 Очищенный и вымытый картофель разрезать на части, залить холодной водой, посолить и отварить до готовности.
 Потом слить с него воду и оставить картофель остывать.
 Лук нарезать полукольцами и обжарить до мягкости на растительном масле, добавить к нему нарезанный бекон, перемешать и прожарить несколько     
 минут.

Дно емкости для запекания смазать сливочным маслом и выложить в нее половину картофеля, нарезав его небольшими ломтиками.
Сверху выложить слой из половины количества зажарки лука с беконом, потом еще один слой нарезанного картофеля и снова бекон с луком.
Сверху все залить сливками или сметаной, слегка разведенной водой.
Сыр нарезать вдоль и уложить поверх всего корочкой вверх.
Тартифлетт поставить в духовку, разогретую до 230 градусов, и запекать 10-15 мин., пока не расплавится сыр и не станет золотистой корочкой. На стол блюдо подавать горячим.

[куршская коса]

Пелагея, в закладочки))))

[otru]

Тартифлет – это повседневное французское блюдо. Особенно знаменит тартифлет в Верхней Савойе. Эта запеканка непременно присутствует в меню каждого савойского ресторана, а также является частым гостем на столах простых французов.

картофель - 800 грамм, бекон (грудинка) - 200 грамм, сыр камамбер - 150 грамм, лук репчатый (крупный) - 1 шт, сметана (20%) - 3-4 ст. л, белое сухое вино - 100 мл, растительное (или сливочное) масло - 1 ст. л, соль, черный молотый перец - по вкусу.

Антикризисное блюдо... 

[куршская коса]

Тартифлет – это повседневное французское блюдо. Особенно знаменит тартифлет в Верхней Савойе. Эта запеканка непременно присутствует в меню каждого савойского ресторана, а также является частым гостем на столах простых французов.

картофель - 800 грамм, бекон (грудинка) - 200 грамм, сыр камамбер - 150 грамм, лук репчатый (крупный) - 1 шт, сметана (20%) - 3-4 ст. л, белое сухое вино - 100 мл, растительное (или сливочное) масло - 1 ст. л, соль, черный молотый перец - по вкусу.

Антикризисное блюдо... 

и чо? вдруг кризис настигнет? а готовить картофель в разных вариациях очень даже не помешает...

[otru]

и чо? вдруг кризис настигнет? а готовить картофель в разных вариациях очень даже не помешает...

Привет Танюш!  Да нет ничо... просто прочитала оригинальный  рецепт, хранцузский... 

[Иван Иванович Иванов]

Тартифлет – это повседневное французское блюдо. Особенно знаменит тартифлет в Верхней Савойе. Эта запеканка непременно присутствует в меню каждого савойского ресторана, а также является частым гостем на столах простых французов.

картофель - 800 грамм, бекон (грудинка) - 200 грамм, сыр камамбер - 150 грамм, лук репчатый (крупный) - 1 шт, сметана (20%) - 3-4 ст. л, белое сухое вино - 100 мл, растительное (или сливочное) масло - 1 ст. л, соль, черный молотый перец - по вкусу.

Антикризисное блюдо... 

Посмотреть

[otru]

(Анимашка удалена из цитаты.)

Я же говорю... кризис... вон у человека пятачок советский только остался... 

[куршская коса]

Привет Танюш!  Да нет ничо... просто прочитала оригинальный  рецепт, хранцузский... 

Привет Оля 
не очень большая разница...разве токо в сыре и вине  так и без вина за милую душу сойдет...

[Иван Иванович Иванов]

Я же говорю... кризис... вон у человека пятачок советский только остался... 

[otru]

Привет Оля 
не очень большая разница...разве токо в сыре и вине  так и без вина за милую душу сойдет...

Нууу... тогда это уже будет наша запеканка...

[куршская коса]

Нууу... тогда это уже будет наша запеканка...

уверяю тебя по вкусу один хрен