Рыбка под маринадом

[RАЛЬФ]

8

 
 

Чудесное, полезное и малокалорийное блюдо, друзья! Может служить как самостоятельным блюдом, так и закуской к любому, даже праздничному столу!

Ингредиенты:

-Любая рыбка - 600 г
-3 крупных морковки
-6 луковиц
- 3-4 ст.л. томатной пасты
-соль
-специи по вкусу
-2 ст.л. яблочного уксуса
-немного подсолнечного масла для тушения

Приготовление:

Морковь натереть /или мелко порезать/ на крупной терке, лук порезать полукольцами и все тушить до готовности. За 2-3 мин. до готовности добавляем томатную пасту, соль, специи, зелень.
Одновременно чистим и припускаем в подсоленной кипящей воде выбранную Вами рыбку, порезанную на куски. Когда рыбка почти готова, - освобождаем её от костей и делим на небольшие кусочки величиной с мизинец.
На дно кастрюльки выкладываем немного маринада и рыбку слоями, затем тушим до готовности на небольшом огне.
За 2-3 минуты до этого добавим соль, специи и уксус. Дадим настояться 4-5 часов. Удивительный вкус!

Приятного аппетита!

[дайва]

Надо рыбку кушать 

[Пиявка]

А я обжариваю рыбу,а потом тушу в маринаде...Но лучше брать филе без костей....

[risvir54]

Я тоже обжариваю. Но у меня мааааленький секрет:в маринад чуть на кончике ножа сахар добавить. Совсем другой вкус.

[Selin]

сахар всегда добавляю - вкусней с ним намного.
Если филе, то все просто, а если тушки, то припускаю в масле, потом отделяю от костей и дальше по схеме.
А один раз не было моркови, при чем в городе вообще её не было , либо жухлый тухляк, так я её с успехом тыквой заменила - никто и не понял

[Шура1978]

Класс,, как раз рыбу из морозилки вытащила и морковка есть, бум делать