Селедка "Хе"

[gala68]

13

Нам потребуется:

сельдь св. мороженная 3 шт
морковь 3 шт
лук репчатый 2 шт
чеснок 2 зубчика
уксус 9% 200 мл
соль 1 ч.л
масло растительное 2 ст.л
соевый соус 4 ст.л
кунжут 2 ст.л                           

Селёдку разморозить, почистить от костей и нарезать на кусочки. Залить селёдку уксусом и оставить на 30 минут.

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке для корейской моркови. Чеснок почистить и пропустить через пресс.

Слить с селёдки уксус (можно откинуть на дуршлаг, а я слила уксус через край, чтобы немного уксуса осталось). Затем добавить к селёдке лук, морковь, чеснок, масло, соевый соус, соль и кунжут. Всё хорошо перемешать и поставить на пару часов в холодильник. Не проглотите язык от такой вкуснятинки!!!

[ежишка]

ГАЛ!
ЭТО! не еда...это...
ЗАКУСКА!..
С пятницей!

[Drazena]

Красиво то как! А уж что вкусно-даже и не сомневаюсь.Спасибо! 

[gala68]

ЭТО! не еда...это...
ЗАКУСКА!..
С пятницей

      я тока - за!!!

[ежишка]

ЭТО! не еда...это...
ЗАКУСКА!..
С пятницей

      я тока - за!!!(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)

Нууу! тогда
За нас! любимых!!!

[Пиковит]

gala68, спасибо
У меня на работе есть "рыбаки" - иногда приносят хе из свежевыловленной рыбки. Вкуснота.

[Outland25]

Очень любим хе, делаю часто. Обесшкуренное филе режу по диагонали под тупым углом относительно головы тушки( не вдоль, а поперёк рёбер). Уксус не сливаю часа три, боюсь травонуться, в заправку добавляю лаврушку, красный, черный перчик, кориандр и чесночка побольше, чем в рецепте. Перед подачей на стол выкладываю на дуршлаг, а потом поливаю растительным маслом. На три селедки полная столовая ложка соли и чайная сахара. Для цвета можно добавить паприку   Морковочка  и лук по вкусу, можно ещё имбирь и лимончик добавить

[Kot_Baun]

Намного вкуснее получается из парной селедки, но пока еще не сезон... В Приморье она пойдет на нерест в конце февраля - начале марта, и до конца апреля будем баловать себя вкуснющим блюдом по корейской рецептуре... У нас еще продается корейская заправка "Чим Чим" для разных блюд, в том числе и для "Хё" из рыбы...
На Новый год готовил, но из с/м...

[серебро]

давно делала ...спасибо напомнили