Тушеная капустка, очень вкусно!

[RАЛЬФ]

10

 
Ингредиенты:
- 0,5 кг капусты
- 1 головка лука
- 1/2 ст. ложки уксуса
- 1/2 ст. ложки сахара
- 1/2 ст. ложки муки
- 1 ст. ложка томата-пюре
- 2 ст. ложки масла

Приготовление:
1. Очищенную капусту нашинковать, положить в кастрюлю, добавить столовую ложку масла, 1/2 стакана воды или мясного бульона, накрыть кастрюлю крышкой и тушить 20 минут. Затем добавить поджаренный лук, томат-пюре, уксус, сахар, соль, лавровый лист, перец и продолжать тушить до готовности.
2. Когда капуста будет готова, положить в кастрюлю обжаренную в масле муку, размешать и прокипятить.

[евдокия]

Я,просто пережариваю капусту на растительном масле,чуть посолив,потом делаю зажарку - лук и морковь пережариваем, добавляем томатную пасту 1-2 ложки столовых ,добавляем бульон или просто воду,закипит -добавляем  ,соль,перец ,сахара 1 чайную ложку ,лавровый листик ,перемешиваем и выливаем в капусту , тушим на слабом огне до готовности.Уксус не добавляю никогда,так как томатная паста и так кислая...