страна кактусов и циклопов... Сицилия. часть 2

[Ludmila22]

0

К утру следующего дня нас уже было пятеро: ночью прилетели моя младшая дочь и моя подруга.
В этот день мы все с нетерпением ждали Роберто. Он пообещал нам настоящий сицилийский завтрак. Потом все вместе мы поедем на пляж, где живут родные Роберто. и вечером - ужин с его семьей. мы приглашены. это не обсуждается.

Итак, сицилийский завтрак. в местном кафе. обязательно - кофе и канноли. для обжорок можно еще граниту и броше.

канноли - это пирожное с очень тонкой, хрустящей вафелькой, как наше печенье хворост (господи, какая ностальгия!...). эту вафельку свернули трубочкой и в него положили крем из рикотты с сахаром. можно это дело смешать с шоколадом, можно посыпать тертыми фисташками.... можно еще много чего

гранита - это  сицилийский десерт, нечто наподобие сорбе, нечто наподобие шербета, но имеет более плотную структуру. В граните используются лимонный, апельсиновые соки, жасмин, фисташки, миндаль, кофе, мяту, а также сезонные ягоды. да, еще есть шоколадная гранита, u это только в Катании.

броше - это сдобная булочка, во Франции говорят бриош /надеюсь, я права, но очень уж похожи /

но так как для нас это не завтрак все же, то мы еще набрали самых разных других булочек: с ветчиной и с сыром, с грибами, еще с чем-то, не помню.

в итоге вот так выглядел наш стол:

[photo]https://lh4.googleusercontent.com/-uDvMoSvBToc/UHlLhuUUKSI/AAAAAAAANiE/OkGFHqx36_U/s668/DSC05799.JPG[/photo]

[photo]https://lh6.googleusercontent.com/-Gtin2_2nCdA/UHlLmpIsheI/AAAAAAAANic/BWbRXfqer74/s501/DSC05803.JPG[/photo]

это канноли:

[photo]https://lh6.googleusercontent.com/-ES0guCBq5ig/UHlLoemH4rI/AAAAAAAANik/lvrtWLUPZT8/s668/DSC05804.JPG[/photo]


я понимаю, когда так жарко и прямо с утра, кушать какой-то вменяемый, привычный для немцев и россиян завтрак невозможно. потому что жарко. вполне можно выпить чашку эспрессо с канноли. но не остановиться на этом!!
эспрессо по-сицилийски - это такой неожиданный пинок робусты по-утру. горький, его мало, но вставляет дай боже как!

пляж оказался частным. наша сицилийская фамилия живет в закрытом коттеджном поселке. дома, правда, разные: и большие, и маленькие, но все летние, как у Ниф-Нифа, в холодные месяцы года - в январе и декабре - все ужасно продуваемо, и все переезжают в свои зимние квартиры.

мы с удовольствием растянулись на пляже, добросердечные хозяева принесли нам зонты, чтобы мы могли укрыться от жаркого даже в сентябре сицилийского солнца. вода в Ионическом море красивейшего синего цвета, чистая и прозрачная. но купаться рискнули не все



[photo]https://lh3.googleusercontent.com/-oimm9XFdBMg/UHlLqhN7ZJI/AAAAAAAANis/jKi1fdPNoeA/s668/DSC05805.JPG[/photo]

и наконец, ужин с нашими уже ставшими такими родными друзьями. сегодня для нас были приготовлены спагетти с черной каракатицей. выглядит это блюдо так:

[photo]https://lh6.googleusercontent.com/-xEDZIsmYcac/UHlLyUhXPlI/AAAAAAAANjU/WaXBpw1MGeo/s668/DSC05810.JPG[/photo]

[photo]https://lh4.googleusercontent.com/-9CIEsHXXfwk/UHlL0HBO_6I/AAAAAAAANjc/KKXpFiQM4jI/s668/DSC05811.JPG[/photo]

ну...я не была в восторге от этого местного деликатеса, хотя и мечтала попробовать его. и даже загадала желание - верю, сбудется! но в любом случае - попробовала, знаю, что это такое!

но от чего я была в востроге, так это от кактусов!! попробовала их еще вчера, но не совсем поняла, что это такое. а вот сегодня - мммм, сууууупер!! даже не знаю, что напоминает вкус кактусов - нечто среднее между ... нет! правда, не знаю. свой вкус. особенный. как сама Сицилия. кажется, ничего особенного, а вот вкууууусно! и такие сочные! и оказывается, и вкус у них разный,все зависит от цвета кактуса, точнее, от степени его зрелости.

[photo]https://lh4.googleusercontent.com/-Q4sEkkyOJa0/UHlLsAmWMsI/AAAAAAAANi0/xE2BoTjAb4E/s668/DSC05806.JPG[/photo]

ну, и не могу удержаться, чтобы снова не пофоткать главу Мафии - уж очень харизматичная личность! а как он внимателен и заботлив был к своей жене!

[photo]https://lh5.googleusercontent.com/-rs6eeszITlc/UHlL1ZpSLMI/AAAAAAAANjo/d6IfgiZRQoM/s668/DSC05812.JPG[/photo]  [photo]https://lh4.googleusercontent.com/-esIfSxOfCHQ/UHlL3jaw9tI/AAAAAAAANj0/gTplwg7xhLc/s668/DSC05814.JPG[/photo]

[Зюзюка]

  Интересно написано , фотографии классные , здорово! Спасибо за интересный рассказ ! Правда , я начала со 2 части , начало  не видела , побежала читать первую !

[Зюзюка]

 я не нашла начало 

[Ludmila22]

  Интересно написано , фотографии классные , здорово! Спасибо за интересный рассказ ! Правда , я начала со 2 части , начало  не видела , побежала читать первую !

  спасибо, я немного переживала из-за мелких подробностей, но очень хотелось рассказать о сицилийцах, а не только о Сицилии

[Ludmila22]

я не нашла начало 

это начало:

ссылка

[Пидя]

Отлично написано! Спасибо большое за такой удивительный рассказ,хочется самой побывать в Сицилии и кактусы попробовать,здесь хозяйки кактусов смотрят на меня подозрительно и на просьбу попробовать чуток на зуб их цветок отвечают уклончиво отрицательно)))Еще хотелось бы узнать,что вас там удивило и что очень поравилось?

[Ludmila22]

Отлично написано! Спасибо большое за такой удивительный рассказ,хочется самой побывать в Сицилии и кактусы попробовать,здесь хозяйки кактусов смотрят на меня подозрительно и на просьбу попробовать чуток на зуб их цветок отвечают уклончиво отрицательно)))Еще хотелось бы узнать,что вас там удивило и что очень поравилось?

  спасибо, кактусы попробуйте лучше в Сицилии - они там очень сочные. кстати, есть их надо с косточкой. удивили люди - они не такие, как другие итальянцы. они другие. более теплые, более эмоциональные. и более хитроватые, себе на уме. и более ленивые. удивили кактусы, которые растут везде, даже на скале. удивили Липарские острова. удивили греко-римские места. замечательная кухня. уникальная природа...

[Пидя]

А про Липарские острова можно рассказать поподробней 

[Ludmila22]

не про все - времени, к сожалению, было мало. но о 2 островах напишу обязательно