БЫСТРЫЙ ПИРОГ С ЗАМОРОЖЕННЫМИ ЯГОДАМИ.

[RАЛЬФ]

10

 
2 яйца,
1/2 ч.л. соли,
1 стакан кефира или 2 натуральных йогурта,
100 гр маргарина,
1 ч.л. разрыхлителя,
муки(тесто должно быть как густая сметана) ~ 250 гр,
100 гр сахара,немного ванилина.

Для начинки:
пакет замороженной ягоды вишни 450 гр.,
сахар.

Как готовить:

1. Взбить масло с схаром,добавить яйца и кефир,добавить муку,ванилин,разрыхлитель

2. Вылить тесто в смазанную маслом форму(у меня прямоугольная 20на 30см)выложить сверху ягоды(можно не размораживать),посыпать сахаром сверху.

3. Выпекать 30 мин при 200 градусах

4. Дать остыть в форме,можно украсить взбитыми сливками-они разойдутся и пирог будет сливочный и красивого цвета.

[Lenanika]

Ральф, спасибо!

[RАЛЬФ]

Ральф, спасибо!

[ЛилияЧ]

Спасибо , Ральфик, возьму в закладки

[Фонарик]

Сейчас сделала. Даже сфоткать не успела. Всё сьели, пока остывал. Правда, вишни замороженной не нашлось, порылась в морозилке - пакет виктории , решила его оставить внуку (любит он сорбэ клубнично-банановое. А в холодильнике лежала половина тыквы, нарезала тоненько , сварила сироп из апельсина: натерла цедру, выдавила сок, всыпала сахар, добавила ломтики тыквы,  недолго поварила , минут 7, выложила ломтики на тесто, испекла пирог. Даже попробовать не оставили. Говорят "Вкусно!" Спасибо, утащу в закладки, завтра ещё сделаю, тыква осталась.