Мясные зразы по-французски

[RАЛЬФ]

17

 

Ингредиенты:
- 700 гр фарша - говядина со свининой
- 700 гр куриного фарша
- 4 яйца
- 2 лука
- 1 помидор
- 8 чайных ложек майонеза (сметаны)
- 100 гр сыра
- соль, специи
- 100 гр кефира

Смешать фарш, 1 яйцо, кефир, соль, специи.

Приготовить начинку: отварить 3 яйца, мелко нарезать и смешать с 2 мелко нарезанными и обжаренными луковками.

Сформировать на ладошке лепёшку из фарша, положить 2 столовые ложки начинки и сверху прихлопнуть второй лепёшкой из фарша. Сформировать зразы.

Выложить на противень, смазать майонезом или сметаной, кругляшки помидора и сверху сыр! Добавить немного водички и в духовку до готовности.

[МарВаТи]

Спасибо! С начинкой можно по-фантазировать!

[Гость]

Я боюсь из интернета.. Доверяю только авторским...Колючкинским....

[Королева Шантеклера]

Я делаю классические зразы, без кефира, с обваливанием в панировке. Но этот вариант тоже очень интересен, почему нет? RАЛЬФ, спасибо вам! 

[Lenanika]

Ральф, спасибо!

[ирена]

я делала наподобие ,только начинку (сырой картофель на крупной терке+ обжаренный лук)протушить нужно как следует,что бы картофель дошел,очень вкусно!

[risvir54]

Зразы делала с рубленным яйцом и с грибами. Всегда вкусно! Такие не пробовала.

[Агатах]

Я боюсь из интернета.. Доверяю только авторским...Колючкинским....

Зря. Рецепт хороший и очень простой. Классический.

[Гость]

Зря. Рецепт хороший и очень простой. Классический.

Я не об этом рецепте...а вообще...Опыт есть печальный...не получалось...

[RАЛЬФ]

Я делаю классические зразы, без кефира, с обваливанием в панировке. Но этот вариант тоже очень интересен, почему нет? RАЛЬФ, спасибо вам! 

[RАЛЬФ]

Ральф, спасибо!

[germania]

Зразы делала с рубленным яйцом и с грибами. Всегда вкусно! Такие не пробовала.

Няшки....!!!

[germania]

Вот  начиталась  .....  все  ингредиенты  есть  сготовлю.....   спасибо   за  рецепты  как  классно  Колючка  помогает!!!!