Креветки в маринаде из чеснока, имбиря и чили

[RАЛЬФ]

5

   
Ингредиенты:
Для маринада:
1/4 стакана соли
2,5 столовых ложки схара
2,5 столовых ложки перца чили
4 стакана воды
900 г очищенных креветок

1/4 стакана растительного масла
10 см свежего имбиря, очистить и мелко порубить
4 больших зубчика чеснока, очистить и мелко порубить
4 чайных ложки сахара

Приготовление:
В средней миске смешайте соль, сахар, чили перец и воду. Взбейте венчиком до полного растворения сахара и соли. Выложите в эту жидкость креветки и оставьте при комнатной температуре на 20 минут.
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте имбирь и чеснок, периодически помешивая деревянной ложкой, в течение 1 минут. Добавьте сахар и продолжайте помешивать пока чеснок не станет бледно-золотым (еще 1-2 минуты). Чеснок не должен стать темно-коричневым!
Слейте креветки через дуршлаг и сразу же выложите их в сковороду. Увеличьте огонь до средне-высокого. Готовьте, периодически помешивая, до розового цвета у креветок (около 3-4 минут). Подавайте с рисом.

[Фрейя]

Нет, ну вообщеееееее!!!!    Пытка искушением!!!!!!  Вот нет у вас ни стыда, ни совести!!!!!!!  Зачем дразнитесь такой вкуснятиной???? 

[Татьяна]

Ой, срочно слюнявчик, пожалуйста!!!

[Агатах]

В воскресенье сделаю. Может быть. Уже пару месяцев в морозилке коробка креветки арктической лежит. Но без имбиря. Не люблю.