Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Салат «Креветки на снежной подушке»  (Прочитано 1655 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн gala68

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 26941
  • Карма: 119011
Кулинарный рецепт
Из интернета
Салаты
Рыба и морепродукты
Другое
7
Что нужно:
(на 4 порции)
200 г твердого сыра
4 вареных яйца
400 г креветок
1 горшок салата

Соус:
7 перепелиных яиц
150 мл растительного масла
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. сахара


 Сыр натереть на терке или нарезать в лапшу специальным ножом для фруктов

. Яйца разделить на белок и желток, натереть на терке.

. Смешать сыр с яичным желтком.

. Креветки отварить в подсоленной воде 3-5 минут, охладить и очистить.

. Для соуса   

 соединить перепелиные яйца, сахар, соль и горчицу, взбить миксером 1 минуту.

. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой ввести растительное масло.

. Взбить до состояния плотной мягкой массы.


. Добавить сок лайма, рубленую зелень и молотый перец.


. На сервировочную тарелку выложить салат, из яичного белка сделать «снежную подушку».

Сверху выложить немного сыра с желтком и украсить креветками. Сбрызнуть соком лайма, посыпать цедрой. Соус подавать отдельно.

                   
« Последнее редактирование: 17 Декабрь 2015, 12:41 от Irino4ka »


Оффлайн Lenanika

  • Герой
  • Сообщений: 26617
  • Карма: 86873
Салат «Креветки на снежной подушке»
« Ответ #1 : 17 Декабрь 2015, 12:15 »
  • 2
Спасибо! :flower3:

Оффлайн Drazena

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 18010
  • Карма: 127217
Салат «Креветки на снежной подушке»
« Ответ #2 : 17 Декабрь 2015, 12:19 »
  • 2
Сам салат-никакой.Самое интересное в нем,это соус.

Оффлайн ПримРоуз

  • Профиль на проверке
  • Знаток
  • Сообщений: 288
  • Карма: 1076
Салат «Креветки на снежной подушке»
« Ответ #3 : 17 Декабрь 2015, 12:20 »
  • 1
супер  :flower3:

Оффлайн Таника

  • Знаток
  • Сообщений: 538
  • Карма: 1146
Салат «Креветки на снежной подушке»
« Ответ #4 : 17 Декабрь 2015, 19:29 »
  • 0
Мне рецепт понравился. Убрала в закладки.

Оффлайн Отчаянная Оптимистка

  • Герой
  • Сообщений: 21616
  • Карма: 75962
Салат «Креветки на снежной подушке»
« Ответ #5 : 18 Декабрь 2015, 12:02 »
  • 0
Хм! Яйца с маслом, горчицей и т.п. - это майонез получается... Обязательно сделаю! Только у нас проблема с перепелиными яйцами и лаймом  :)8 Придется импровизировать  :)8 Но мне кажется, это очень вкусно получится. Спасибо!  :flower3: В закладки!


Теги:
 



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.107 секунд. Запросов: 51.