Цветная капуста, запеченная в духовке целиком

[gala68]

10

БЛАГОДАРЯ ЭТОМУ РЕЦЕПТУ ТЫ СТАНЕШЬ КОРОЛЕВОЙ КУХНИ!
Цветная капуста кочан — 1 штука
Оливковое масло — 3 столовых ложки
Тмин молотый — 1 чайная ложка
Семена кинзы молотые — 1 чайная ложка                                   
Куркума — 0,5 чайных ложки
Сок лимона — 2 столовых ложки
Сахарный песок — 0,5 чайных ложки
Кинза нарезанная — 2 столовых ложки

                   Разогрейте духовку до 200С. Удалите листики с крупного кочана цветной капусты, срежьте ножку капусты так,чтобы качан мог стоять на ней. Переместите капусту в форму для запекания, выстеленную фольгой.

Чеснок измельчите в пресса и смешайте в небольшой миске с 2 ст.л. оливкового масла, измельченными семенами кинзы и тмина, солью и куркумой. Cмажьте получившейся смесью капусту со всех сторон, используя кулинарную кисть.

Запекайте капусту около часа. Если цветная капуста, запеченная в духовке, слишком подрумянится, прикройте ее фольгой сверху.

Смешайте сок половины лимона с 1 ст.л. оливкового масла и 0,5 ч.л. сахара. Полейте еще теплую капусту, затем разрежьте на части.

При подаче цветную капусту, запеченную целиком, посыпьте нарезанной кинзой.

 А как вы готовите цветную капусту?

[Гость]

  Так еще не пробовала...
В закладочки...

[Пиковит]

Запекала наподобие, только мясом фаршировала.

[Kobra]

А не засушится она?

[krona]

Я с капусткой особо не мудрю... Слегка отварю, обваляю в сухарях и на сковородочку с раст. маслом, в котором, предварительно был обжарен чесночёк - всё... В такелке, на ещё горячую, можно сырку тёртого потрусИть, но это по желанию...

[Таника]

Очень люблю цветную капусту.Обязательно сделаю.