Салат «Новогодние шарики»
Если вдруг вы потеряли ящик с новогодней мишурой в дебрях своего чердака или просто не успели достать его с антресолей – не беда! С этим салатом все равно праздничное настроение вам обеспечено! Ведь новогодние шары у вас уже есть, осталось только настроить себя на позитив и можно встречать и удивлять гостей. Пожалуй, они совсем не расстроятся, что вы не смогли как следует украсить дом, ведь на тарелке их ждет что-то более интересное – вкусные новогодние шарики!
Ингредиенты для приготовления новогоднего салата:
филе куриное отварное – 1 шт.
сыр мягкий – 180 г
сыр твердый – 70 г
орехи – 70 г
куркума – 1 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
петрушка – 1 пучок
маслины – 3 шт.
чеснок – 1 долька
майонез
соль
![](https://kak2z.ru/my_img/img/2015/11/23/f0fea.jpg)
Рецепт приготовления салата Новогодние шарики:
Для салата сперва нужно подготовить его основные ингредиенты: орехи подсушить и порубить.
![](https://kak2z.ru/my_img/img/2015/11/23/47d25.jpg)
А также натереть мягкий (любой плавленый или брынза, адыгейский) сыр.
![](https://kak2z.ru/my_img/img/2015/11/23/255aa.jpg)
Отварное куриное мясо или филе нарезать кубиками, желательно поменьше.
![](https://kak2z.ru/my_img/img/2015/11/23/e2280.jpg)
Свежую петрушку (или ту зелень, что есть у вас в наличии – укроп, кинза тоже будут хороши) изрубить, оставить для украшения салата стебельки. Маслины нарезать поперек.
![](https://kak2z.ru/my_img/img/2015/11/23/b6cd1.jpg)
Теперь возьмем глубокую миску, в которой будет удобно все размешать, и всыпем туда филе, орехи (оставить немного орешков для украшения), зелень (также отложить часть изрубленной зелени для украшения), сыр, раздавленную через чеснокодавилку чесночную дольку, немного майонеза, соль. Перемешать.
![](https://kak2z.ru/my_img/img/2015/11/23/fba0c.jpg)
Должна получиться довольно вязкая, но не расплывающаяся масса, которая держит форму и не распадается.
![](https://kak2z.ru/my_img/img/2015/11/23/9c2d5.jpg)
Слепить из нее первый шарик и обвалять его в орешках.
![](https://kak2z.ru/my_img/img/2015/11/23/b4f9a.jpg)
Второй шарик обволакиваем из смеси тертого твердого сыра и свежей рубленой зелени.
![](https://kak2z.ru/my_img/img/2015/11/23/cb9f4.jpg)
Третий шар обвалять в смеси тертого твердого сыра и паприки. Таким же образом можно сделать шар четвертого цвета, только паприку заменить куркумой.
![](https://kak2z.ru/my_img/img/2015/11/23/d5171.jpg)
Осталось сформировать на шарах петельки из маслин и стеблей зелени и новогодний салат готов к подаче.
![](https://kak2z.ru/my_img/img/2015/11/23/c0300.jpg)
Его безоговорочное преимущество в том, что такие новогодние шарики сохраняют свой вид даже на следующий день, поэтому салат можно не боясь приготовить за день до основного празднества. Шары не потеряют ни цвет, ни форму!
![](https://kak2z.ru/my_img/img/2015/11/23/6c7e5.jpg)