Картофельные розочки

[зайка-всезнайка]

11

* 3 картофелины (400 граммов в очищенном виде)

* 1 яйцо,  3 ст.л. сливок

* 3 ст.л. тёртого пармезана

*соль, перец,

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1) Отваренный в подсоленной воде картофель откинуть, затем размять.

2) Добавить желток, 3 ст. л. густых сливок, 3 ст. л. пармезана, натертого на мелкой терке. Заправить солью, свеже молотым перцем и щепоткой мускатного ореха.

3) Тщательно перемешиваем- масса должна быть не жидкой, однородной, без комочков – и с помощью кондитерского мешка высаживаем на противень, застеленный пекарской бумагой.

4) Выпекать розочки надо в предварительно нагретой до 200-210 градусов духовке, примерно 20-25 минут или пока не зарумянятся.

5) Готовые розочки посыпаем сладкой паприкой. Подавать к столу обязательно  горячими.

Такие розочки станут оригинальным дополнением к любому блюду. К примеру, как гарнир к мясу или печени.

Приятного аппетита!!!

[разумова]

не поддамся!!!!

[Энтони]

Можно использовать кондитерский шприц и осаживать массу формой как заварные печеньки или меренги. На гарнир, только не увлекаться, калорийно