Гуляш из курицы

[Пиковит]

17

.Гуляш из курицы просто великолепен если вы отдаете предпочтение диетическим рецептам.

Ингредиенты:

●500 грамм куриного филе;
●1 большая луковица;
●1 болгарский перчик;
●1 морковь;
●2 ст. ложки томатной пасты;
●2 чайные ложки кетчупа;
●растительное масло для жарки;
●перец, приправа для шашлыка.

Приготовление:

Куриное филе промыть под холодной водой и нарезать на небольшие кусочки. Луковицу очистить, и нарезать тонкими полукольцами. Выложить на предварительно разогретую сковороду и на небольшом огне оставить жариться. Для приготовления сочного, ароматного и красивого соуса, зажарку (лук, морковку болграский перчик) лучше всего не шинковать и не тереть на терке, а резать мелкой длинной соломкой. Морковь натереть на терке для корейской моркови- так она быстро прожариться у будет красивее. И приблизительно через три минуты после обжарки лука добавить к нему тертую морковь.


Морковь и лук должны хорошо прожариться - после того, как мы положим курицу, это все уже будет тушиться, и филе должно впитать в себя аромат и вкус прожаренных овощей. Нарезаем тонкой соломкой болгарский перчик. Добавляем к морковке и луку кусочки куриного филе, хорошо перемешиваем, и через 5 минут кладем туда же нашинкованный болгарский перчик. В небольшой миске смешиваем томатную пасту, кетчуп, соль, перец. Хорошо перемешиваем ложкой до однородной массы.

Когда куриное филе начинает приобретать небольшую золотистую корочку, выливаем нашу смесь в сковороду, перемешиваем и добавляем два стакана холодной воды, солим, хорошо перчим, высыпаем приправы и ставим на максимальный огонь. Как только гуляш начинает закипать - прикручиваем плиту на минимум и оставляем его тушиться под крышкой 15 минут. Несколько раз открываем крышку, перемешиваем. Пробуем на соль, если нужно-добавляем. Готовое блюдо лучше всего подавать с картофельным пюре или с макаронами.

Приятного аппетита!

[Iraaaaa]

Спасибо!

[risvir54]

Спасибо! Только маленький нюанс:заливать надо не холодную воду,а кипяченую,горячую. Тогда аромат не остается.

[olgyn!]

Спасибо!
Так всегда делаю , но только со свининой. Теперь попробую с курицей.

[Тания]

Спасибо,Пиковит!!!

[Мона]

  спасибо!
я так делаю всю курицу!
очень вкусно!

[Энтони]

Зачем картошка или макароны? Как бэ диетический рецепт, не? Гуляш хорош. Предлагаю черный сухарик или немного бурого риса на гарнир. Ну ложку каши пшенной как вариант

[Энтони]

Дамы и господа! На сайте треть похудевших, треть худеющих и треть пытающихся. 10% две дамы весом 45 и 42. А вы пирог за пирогом в рецептах. Для кого? Я не спорю, вкусно все  что предлагается, в том числе и тортики, но может учитывать основной состав аудитории?

[Мона]

Дамы и господа! На сайте треть похудевших, треть худеющих и треть пытающихся. 10% две дамы весом 45 и 42. А вы пирог за пирогом в рецептах. Для кого? Я не спорю, вкусно все  что предлагается, в том числе и тортики, но может учитывать основной состав аудитории?

[Мона]

Зачем картошка или макароны? Как бэ диетический рецепт, не? Гуляш хорош. Предлагаю черный сухарик или немного бурого риса на гарнир. Ну ложку каши пшенной как вариант

с макаронами вкуснее

[Тара1]

Дамы и господа! На сайте треть похудевших, треть худеющих и треть пытающихся. 10% две дамы весом 45 и 42. А вы пирог за пирогом в рецептах. Для кого? Я не спорю, вкусно все  что предлагается, в том числе и тортики, но может учитывать основной состав аудитории?

Энтони,    вам                 sorry     

[Пиковит]

Дамы и господа! На сайте треть похудевших, треть худеющих и треть пытающихся. 10% две дамы весом 45 и 42. А вы пирог за пирогом в рецептах. Для кого? Я не спорю, вкусно все  что предлагается, в том числе и тортики, но может учитывать основной состав аудитории?

Ох, для меня бАльшая проблема - чем семью накормить поразнообразнее, да чтобы под их вкус. Да, вообще-то, и сама уже давно в битве с лишним весом проиграла (ну, люблю покушать вредное-вкусное). А про диетические блюда-отличная идея, будет очень интересно и полезно почитать. Приносите темы 

[anne-lene]

Я приносила, но они маловостребованны.

[Энтони]

Энтони,    вам       (Изображение удалено из цитаты.)          sorry      (Изображение удалено из цитаты.)

В мешочке должен быть кусочек брынзы и маслинка или капелька оливкового масла. Ням

[Энтони]

Ох, для меня бАльшая проблема - чем семью накормить поразнообразнее, да чтобы под их вкус. Да, вообще-то, и сама уже давно в битве с лишним весом проиграла (ну, люблю покушать вредное-вкусное). А про диетические блюда-отличная идея, будет очень интересно и полезно почитать. Приносите темы 

Здесь достаточно щадящих рецептиков.
Их дают от Пенджиевой, Воловичевой, некоторые форумчане.