.Гуляш из курицы просто великолепен если вы отдаете предпочтение диетическим рецептам.

Ингредиенты:

●500 грамм куриного филе;
●1 большая луковица;
●1 болгарский перчик;
●1 морковь;
●2 ст. ложки томатной пасты;
●2 чайные ложки кетчупа;
●растительное масло для жарки;
●перец, приправа для шашлыка.

Приготовление:

Куриное филе промыть под холодной водой и нарезать на небольшие кусочки. Луковицу очистить, и нарезать тонкими полукольцами. Выложить на предварительно разогретую сковороду и на небольшом огне оставить жариться. Для приготовления сочного, ароматного и красивого соуса, зажарку (лук, морковку болграский перчик) лучше всего не шинковать и не тереть на терке, а резать мелкой длинной соломкой. Морковь натереть на терке для корейской моркови- так она быстро прожариться у будет красивее. И приблизительно через три минуты после обжарки лука добавить к нему тертую морковь.


Морковь и лук должны хорошо прожариться - после того, как мы положим курицу, это все уже будет тушиться, и филе должно впитать в себя аромат и вкус прожаренных овощей. Нарезаем тонкой соломкой болгарский перчик. Добавляем к морковке и луку кусочки куриного филе, хорошо перемешиваем, и через 5 минут кладем туда же нашинкованный болгарский перчик. В небольшой миске смешиваем томатную пасту, кетчуп, соль, перец. Хорошо перемешиваем ложкой до однородной массы.

Когда куриное филе начинает приобретать небольшую золотистую корочку, выливаем нашу смесь в сковороду, перемешиваем и добавляем два стакана холодной воды, солим, хорошо перчим, высыпаем приправы и ставим на максимальный огонь. Как только гуляш начинает закипать - прикручиваем плиту на минимум и оставляем его тушиться под крышкой 15 минут. Несколько раз открываем крышку, перемешиваем. Пробуем на соль, если нужно-добавляем. Готовое блюдо лучше всего подавать с картофельным пюре или с макаронами.

Приятного аппетита!

Спасибо! Только маленький нюанс:заливать надо не холодную воду,а кипяченую,горячую. Тогда аромат не остается.

Спасибо,Пиковит!!!

Зачем картошка или макароны? Как бэ диетический рецепт, не? Гуляш хорош. Предлагаю черный сухарик или немного бурого риса на гарнир. Ну ложку каши пшенной как вариант

Дамы и господа! На сайте треть похудевших, треть худеющих и треть пытающихся. 10% две дамы весом 45 и 42. А вы пирог за пирогом в рецептах. Для кого? Я не спорю, вкусно все  что предлагается, в том числе и тортики, но может учитывать основной состав аудитории?

Дамы и господа! На сайте треть похудевших, треть худеющих и треть пытающихся. 10% две дамы весом 45 и 42. А вы пирог за пирогом в рецептах. Для кого? Я не спорю, вкусно все  что предлагается, в том числе и тортики, но может учитывать основной состав аудитории?

Энтони,    вам                 sorry     

Я приносила, но они маловостребованны.

Ох, для меня бАльшая проблема - чем семью накормить поразнообразнее, да чтобы под их вкус. Да, вообще-то, и сама уже давно в битве с лишним весом проиграла (ну, люблю покушать вредное-вкусное). А про диетические блюда-отличная идея, будет очень интересно и полезно почитать. Приносите темы 

Здесь достаточно щадящих рецептиков.
Их дают от Пенджиевой, Воловичевой, некоторые форумчане.