Выручайте!

[Гость]

А я уже лет 5 огурцы только с водкой закрываю...
причём по разным ррецептам-и с уксусом и без...
проколов не было-хрустят усе...

Ага вкусно...

[кнопка]

Маруся, пожалуйста, выложи рецепт огурцов с водкой, обыскалась, не нашла... Маринованные нашла, а соленые нет...

[Маруся]

Маруся, пожалуйста, выложи рецепт огурцов с водкой, обыскалась, не нашла... Маринованные нашла, а соленые нет...

Хорошо, можно завтра???

Мы закрыли кучу - их уже давно нет..ЭТО _УЛЕТ.... Завтра обязательно дам... И очень просто делается, очень просто..Сверх просто...

[Маруся]

У  меня соседка так солит...Хрустящие...но рецепт не дает...Вредина...
Теперь и я попробую... 

Я не вредина, напишу , завтра....Потом ей еще и похвастаешь...

[кнопка]

Марусенька, подождем...

[Маруся]

Марусенька, подождем...

Кнопик, привет...Щас пришлю тебе..Выложи тогда на форуме, ладно...Начинаю писать....Огурцы...

[кнопка]

Марусин рецепт засолки огурцов:


ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ с водкой....

Огурцы берем не большие...Промыть, отрезать жопки...Банки  стерилизуем..На 3-х литровую банку

Приправа -
5-6 листов черной смородины
Хороший лист хрена с палкой
вишневый лист 2-3 шт
эстрагон - 1 веточка
1 Укроп с палкой
5-6 горошко черного перца
3 хороших зубчика чеснока... Приправу режу, укладываю на дно банки...Укладываем огурцы..

На 3-х литровую бану идет 1.5 литра воды...Воду беру колодезную, можно - из бутыли...Растворяем в воде 3 ст ложки крупной соли с небольшой горкой..Заливаем воду до плеч банки..Затем - берем 3 столовых ложки водки, ложки обычные, не десертные, заливаем в банку, доливаем воду до конца..Закрываем крышкой пластмассовой...Все....Убираю в прохладное место....Я ставлю в гараж...

[delicata]

3 хороших зубчика чеснока... Приправу режу, укладываю на дно банки...Укладываем огурцы..

Я больше чесночка кладу и еще хрен добавляю помимо листа. Зелень (лист хрена, зонтики укропа, листы смородины, эстрагон)  рядами прокладываю - дно банки, потом как до середины заложу огурцы и около самого верха.
А чтобы хрустели на 3-х л банку добавляю 1 ст. ложку сахара. Соли не скажу сколько, т.к. у меня есть такой стаканчик граненный по наследству от мамы перешел, как она мне сказала, чтобы соль недосыпала до верха, прикладываешь указательный и средний палец к стакану и вот до них соли) пы сы пальцы у нас с мамой тонкие, очень.

[delicata]

Закрываем крышкой пластмассовой...Все....Убираю в прохладное место....Я ставлю в гараж...

А я еще пленку сверху из горчичного порошка делаю) типа антибактериальную) И как закрою крышкой банки переворачиваю. Храним в хол-ке

[Маруся]

А я еще пленку сверху из горчичного порошка делаю) типа антибактериальную) И как закрою крышкой банки переворачиваю. Храним в хол-ке

Я хрен тока листовой и стебель обязательно...  Не пробовала, а вообще - можно...Я в этом году не буду даже мариновать...Уж больно эти хороши...

[Гость]

Девочки...Сделайте отдельной темкой...в кулинарии.. 
Это многим пригодится...

[Маруся]

Девочки...Сделайте отдельной темкой...в кулинарии.. 
Это многим пригодится...

Я не умею... Может,Серебро попросить???

[Альмина]

Я больше чесночка кладу и еще хрен добавляю помимо листа. Зелень (лист хрена, зонтики укропа, листы смородины, эстрагон)  рядами прокладываю - дно банки, потом как до середины заложу огурцы и около самого верха.
А чтобы хрустели на 3-х л банку добавляю 1 ст. ложку сахара. Соли не скажу сколько, т.к. у меня есть такой стаканчик граненный по наследству от мамы перешел, как она мне сказала, чтобы соль недосыпала до верха, прикладываешь указательный и средний палец к стакану и вот до них соли) пы сы пальцы у нас с мамой тонкие, очень.

Хитрюга...померяй ложками скока у тибе в тот стаканчик помещается и нам тайну страшную выдай..., а то стаканчик твой разобъётся и ты сама не будешь знать скока ж там было ложек....

[кнопка]

Делаю тему

Отправила, смотрите ссылка

[delicata]

Девочки...Сделайте отдельной темкой...в кулинарии.. 
Это многим пригодится...

Я как приготовлю и сфотографирую, могу тему сделать.
В принципе у Кнопки весь рецепт. Вместо водки у меня столовая ложка сахара. Ну и много чеснока и хрена. А еще в самом окончании чутарик красного перца горького кладу.