Такое блюдо из кабачков заслуживает "5+": Вкуснее мяса.

[gala68]

22

Кабачки молоденькие 2-3 шт.

Заправка:
•грецкие орехи 0,5 стакана
•петрушка -1/2 пучка
•чеснок 2-3 зубчика
•оливковое масло -1ст.л 

Кабачки помыть,порезать на крупные куски,посолить и дать стечь соку  Обжарить на подсолнечном масле, на большом огне в большой сковороде,так чтоб кабачки были в один слой.
Кабачки обжариваются, не разлазятся и остаются хрустящими, как раз то что нам нужно..


Готовим заправку:

Орехи измельчить скалкой, петрушку мелко нарубить, чеснок пропустить через чеснокодавку.



Добавить 1 ст.л. оливкового масла и все хорошо перемешать.
Кабачки соединить с заправкой,осторожно перемешать.Подавать как в теплом, так и в холодном виде.

[ЦВЕТОЧЕК]

 

[krona]

Очень своевременный рецептик! Спасибо, gala 68!!!

[Сибирь]

gala68, суперидея. Кабачки с чесночком всегда хороши были, а тут ещё орехи. Спасибо 

[голубоглаЗАЯ]

спасибо! обожаю кабачки

[julya2505]

Странно. Только вчера муж показал мне этот рецепт в таком же оформлении на другом сайте и заказал его на сегодня. Кажется этот рецепт становится жутко популярным. Вечером буду делать. Интересно, но мне почему-то кажется, что кабачки будут полусырыми - но в этом, наверное, и фишка. Посмотрим

[комарик]

Я тоже обязательно сделаю сегодня! Спасибо!

[Маруся]

Этог супер будет...

[комарик]

Сделала! Съели в один присест, доча подумала, что картофель, попросила добавки!