Необычная еда или произведения искусства? (Прочитано 2787 раз)

ruslana · « : 16 Июня 2015, 12:36 »

14

вот вам новый подарок от моего любимого повара...
нестандартный взляд на кулинарию...
Испанский рестик с тремя звёздами Мишелина....

текст- автора...

Это направление называется "Инновационная кулинария", второе, менее известное название такого подхода к еде - "Испанский авангард". Ресторан Хестона Блюменталя The Fat Duck,

рассматривая эти произведения поварского искусства начинаешь представлять всю палитру вкусов...
пытаешься понять из чего это сделано.. я с нетерпением буду ждать продолжения поста этого автора.. мне интересно... Он- обещал написать свой взгояд на такую кухню...

Триша · « **Ответ #1 :** 16 Июня 2015, 12:38 »

Красиво! интересно, вкусно ли?

Талула · « **Ответ #2 :** 16 Июня 2015, 12:40 »

продегустировать бы всё это ))))

ruslana

ruslana · « **Ответ #3 :** 16 Июня 2015, 12:41 »

говорят.. да... но я не знаю... я побаиваюсь.. в Москве уже много таких рестиков.. меня приглашали.. мне интересно.. но я скорее всего приверженец старой школы.. гурман старого пошиба.. как представлю себе что заморозка идет в жидком азоте- желание есть пропадает.. а вот смотреть... интересно

ruslana · « **Ответ #4 :** 16 Июня 2015, 12:42 »

Цитата: Талула от 16 Июня 2015, 12:40

продегустировать бы всё это ))))

ruslana

ruslana · « **Ответ #5 :** 16 Июня 2015, 12:46 »

я скорей бы попробовала вот такое:

Триша · « **Ответ #6 :** 16 Июня 2015, 12:51 »

Я б тоже попробовала. Кстати, Руслана, ещё раз хочу сказать тебе огромадное спасибо за рецепт тортика "шоколадный трюфель"

(ты его с год назад выкладывала), я его как один раз сделала, так и делаю до сих пор, примерно раз в месяц, доча от него в восторге, я тоже

Венера888 · « **Ответ #7 :** 16 Июня 2015, 12:56 »

Думаю что я бы голодная вышла, из этого заведения.

каракула · « **Ответ #8 :** 16 Июня 2015, 13:09 »

Такое все красивое и непонятное! Руся,

germania · « **Ответ #9 :** 16 Июня 2015, 13:10 »

Цитата: ruslana от 16 Июня 2015, 12:41

говорят.. да... но я не знаю... я побаиваюсь.. в Москве уже много таких рестиков.. меня приглашали.. мне интересно.. но я скорее всего приверженец старой школы.. гурман старого пошиба.. как представлю себе что заморозка идет в жидком азоте- желание есть пропадает.. а вот смотреть... интересно

И Я так же!!!

ruslana · « **Ответ #10 :** 16 Июня 2015, 13:14 »

Цитата: Триша от 16 Июня 2015, 12:51

Я б тоже попробовала. Кстати, Руслана, ещё раз хочу сказать тебе огромадное спасибо за рецепт тортика "шоколадный трюфель" (ты его с год назад выкладывала), я его как один раз сделала, так и делаю до сих пор, примерно раз в месяц, доча от него в восторге, я тоже

Тришенька

ruslana · « **Ответ #11 :** 16 Июня 2015, 13:15 »

Цитата: каракула от 16 Июня 2015, 13:09

Такое все красивое и непонятное! Руся,

(кликните для показа/скрытия)

ruslana · « **Ответ #12 :** 16 Июня 2015, 13:16 »

Цитата: germania от 16 Июня 2015, 13:10

И Я так же!!!

я была на одном мастер классе.. с жидким азотом... так интересно.. но пробовать не захотела.. молча созерцала красоту

(кликните для показа/скрытия)

каракула · « **Ответ #13 :** 16 Июня 2015, 13:26 »

А у мине мойва жареная! Первый раз в жизни делала, муж увидел в магазине, и давай ныть :"Хочу мойвы, как бабулечка в детстве делала..."
Она такая вонючая зараза, но, оказывается, такая вкусная!

ruslana · « **Ответ #14 :** 16 Июня 2015, 13:38 »

Цитата: каракула от 16 Июня 2015, 13:26

А у мине мойва жареная! Первый раз в жизни делала, муж увидел в магазине, и давай ныть :"Хочу мойвы, как бабулечка в детстве делала..."
Она такая вонючая зараза, но, оказывается, такая вкусная!

она как семечки.. оторваться не возможно.. ешь пока не кончится.. а потом тупое разочарование- почему так мало купила... её всегда мало

Необычная еда или произведения искусства?

Комментарии к новостям