Картошка по-белорусски. Старинный рецепт

[зайка-всезнайка]

15

Рецепт из просторов интернета.
Умели наши бабушки готовить из обычных продуктов такие блюда что помнишь о них всю жизнь.
необходимо:
4 крупных катрошки (лучше не молодой)
1 крупная репчатая луковица,
растительное масло для жарки лука,
соль по вкусу.
Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
Картошку,почистить,помыть,обсушить и натереть на крупной терке,отжать сок без фанатизма - просто чтобы натертая картошка в нем неплавала,добавить к ней соль по вкусу и обжаренный лук,хорошо перемешать и переложить в жаропрочную посуду:чугунок или глиняный горшок(смазать горшок немножко растительным маслом внутри),накрыть крышкой и поставить в заранее разогретую до 200*С духовку на 50 минут,затем крышку снять и вернуть картошку в духовку еще на 10 минут до румяной корочки.
нам очень понравилась картошка - нежная,печеная в горшке в духовке  ,а если добавить к луку еще и лесные грибы 
Буду очень рада если и вам понравится эта картошечка,тем более что в рецепте огромное пространство для творчества - можно добавить грибы или сыр или бекон или отварную курочку,зелень,чеснок.....вариантов море и каждый раз новый вкус.

[ЦВЕТОЧЕК]

Супер! Зайка,  спасибо!  А ещё драники люблю, сразу вспомнила )))))))))))))

[неколючка]

У нас это очень распространенное блюдо и называется "бабка" . По-настоящему вкусным получается, если вместе с луком обжарить мелко нарезанное соленое или свежее сало и запечь в чугунке в печи.