Сочные котлеты с добавлением хлопьев.

[risvir54]

19

Хочу поделиться впечатлениями от приготовления котлет с овсяными(замоченными в молоке) хлопьями.Девочки,я не в большом восторге! Да,сочные(у меня грудка куриная),не скажу,что пышнее обычных(может чуть-чуть). Мне с картофелем больше понравились! Хлопья забирают вкус грудок,это при том,что я их добавила 2ложки на 700гр.мяса. В общем,поделилась,может кому-то пригодится мой опыт. Но больше так готовить не буду.
[attach=1]

[risvir54]

Себе приготовила паровые. С сельдереем и капусточкой,нормально!
[attach=1]

[Верба]

Я, когда добавляю в фарш хлопья, размалываю их блендером и перемешиваю с фаршем. Но, так же предпочитаю в котлетный фарш добавлять сырой картофель прокрученный в мясорубке и отжатый, или мелко-мелко порубленную капусту - получается и сочнее и вкуснее.

[Логви]

    спасибо за отзыв! Когда-то делала котлеты из хлопьев с большим количеством жареного лука, мне нравились.   но в мясные не добавляла, и не буду теперь.  А на пару сама не готовлю, не люблю и не умею, видно, потому что у дочки моей вкуснее, у нее ем с удовольствием...

[risvir54]

Я, когда добавляю в фарш хлопья, размалываю их блендером и перемешиваю с фаршем. Но, так же предпочитаю в котлетный фарш добавлять сырой картофель прокрученный в мясорубке и отжатый, или мелко-мелко порубленную капусту - получается и сочнее и вкуснее.

С картофелем я выкладывала,классные! Хлопья молотые и замоченные. Девчата вообще тут предлагали только замочить.

[alena.makoed]

Полностью согласна.... Мне тоже очень не понравились котлеты с овсяными хлопьями...
И я предпочитаю котлеты с добавлением овощей...капусты, картошки, кабачка...когда, что есть....и добавляю ложку панировочных сухарей (они забирают влагу, которую выделяют овощи)....

[risvir54]

   спасибо за отзыв! Когда-то делала котлеты из хлопьев с большим количеством жареного лука, мне нравились.   а в мясные не добавляла, и не буду теперь.  А на пару сама не готовлю, не люблю и не умею, видно, потому что у дочки моей вкуснее, у нее ем с удовольствием...

Светуль,на пару мне нравятся котлетки! Себе готовлю.

[risvir54]

Полностью согласна.... Мне тоже очень не понравились котлеты с овсяными хлопьями...
И я предпочитаю котлеты с добавлением овощей...капусты, картошки, кабачка...когда, что есть....и добавляю ложку панировочных сухарей (они забирают влагу, которую выделяют овощи)....

[Алька]

Рецепт с хлопьями очень хорош  при экономии, я помню в тяжёлые  времена так делала, да хлопьев не пару ложек , а гораздо больше положишь  и как говорится и волки сыты и овцы целы    у меня мои мужики и сейчас такие  просят всегда получались вкусняшки...но... я всегда делала с мясом,  с куриной грудкой никогда не пробовала( мож из-за этого не понравились?) 
Куриные котлетки из грудки сами по себе воздушные и оч вкусные,  может хлопья и "перебили"  их вкус?
Однако  большое спасибо!!!   С курицей и хлопьями вместе экспериментировать даже не буду, верю на слово...

[risvir54]

Рецепт с хлопьями очень хорош  при экономии, я помню в тяжёлые  времена так делала, да хлопьев не пару ложек , а гораздо больше положишь  и как говорится и волки сыты и овцы целы    у меня мои мужики и сейчас такие  просят всегда получались вкусняшки...но... я всегда делала с мясом,  с куриной грудкой никогда не пробовала( мож из-за этого не понравились?) 
Куриные котлетки из грудки сами по себе воздушные и оч вкусные,  может хлопья и "перебили"  их вкус?
Однако  большое спасибо!!!   С курицей и хлопьями вместе экспериментировать даже не буду, верю на слово...

Поэтому и поделилась! Но выглядят аппетитно! С соусом острым сыну понравились. Но сказал,больше не экспериментируй с хлопьями.

[alena.makoed]

Светуль,на пару мне нравятся котлетки! Себе готовлю.

А если Вы любите еще и кабачки обязательно попробуйте, мой рецепт ленивых паровых фаршированных кабачков....
Кабачек режете кружочками, на кружочки сверху прилепляете котлетку и в пароварку укладываете котлеткой вверх, сок из мяса пропитывает кабачок...вкусно, а главное полезно....

[germania]

Все таки  самое  то - это картофель добавлять  или   замоченный  в молоке сухой  хлеб.....

[risvir54]

А если Вы любите еще и кабачки обязательно попробуйте, мой рецепт ленивых паровых фаршированных кабачков....
Кабачек режете кружочками, на кружочки сверху прилепляете котлетку и в пароварку укладываете котлеткой вверх, сок из мяса пропитывает кабачок...вкусно, а главное полезно....

Спасибо! Кабачки люблю!

[risvir54]

Все таки  самое  то - это картофель добавлять  или   замоченный  в молоке сухой  хлеб.....

Да! Проверено!

[alena.makoed]

Все таки  самое  то - это картофель добавлять  или   замоченный  в молоке сухой  хлеб.....

Гермаша, это вне конкуренции!!!! Классика жанра!!!!!