Машхурда ( суп из маша)

[germania]

Никогда не видела.Спасибо,за разъяснение.

Особо   не задавалась  вопросом  - что это - в Узбекистане... продаже  всегда  был  и есть  маш...он  не  так  уж  и востребован...но готовят  его не редко....иногда  без мяса  с фасолькой быстро разворной  или  в кашах мясных....

""...Аккуратные бобы, лопающиеся на ­зубах, как большие зеленые икринки, в Средней Азии называют горохом маш, в остальной Азии — мунг, а в Европе они продаются под именем зеленой сои. С соей маш вообще постоянно ассоциируется. В частности, так называемые соевые проростки — это проростки все ­того же маша...."

[germania]

Аюверда, вегетарианцы - очень трепетно относятся  к машу, ситают  его полезным  и важным для здоровья тела и души....

[germania]

что-то между фасолью и горохом

У нас  на базаре - корейцы продают  мринованные проросшие  зерна  маша...очень  вкусная  приправа....

[krona]

ГЕРМАНИЧКА, понимаю, что любая альтернатива машу поменяет вкус блюда... Но если не добуду, чем бы вы посоветовали его заменить?

[germania]

ГЕРМАНИЧКА, понимаю, что любая альтернатива машу поменяет вкус блюда... Но если не добуду, чем бы вы посоветовали его заменить?

Думаю, что чечевица   или фасолька - такая - есть  беленькая  с черным  глазиком  - она  мягкая  и быстро готовится....ее вкус  очень  приближен  к машу!!!!

[germania]

ГЕРМАНИЧКА, понимаю, что любая альтернатива машу поменяет вкус блюда... Но если не добуду, чем бы вы посоветовали его заменить?

[krona]

Думаю, что чечевица   или фасолька - такая - есть  беленькая  с черным  глазиком  - она  мягкая  и быстро готовится....ее вкус  очень  приближен  к машу!!!!

(Изображение удалено из цитаты.)

Спасибо большое, думаю фасоль реальнее найти!

[germania]

Спасибо большое, думаю фасоль реальнее найти!

Маша  для  супа или  каши  надо  совсем  немного   ...он  сильно  разваривается  ( как  гречка  почти)...

[germania]

Спасибо большое, думаю фасоль реальнее найти!

Фасоль  надо брать  мягкую...белую!!!

[Татьяна]

Кашу-машу больше люблю и чаще готовлю, чем машхурду))) Вкуснее!! 

[germania]

Кашу-машу больше люблю и чаще готовлю, чем машхурду))) Вкуснее!! 

А я под  настроение   ...мне в густом  варианте - нравится   нут  - горох отварной  с мясом....в Самарканде его  классно  делают!!!!

[Котюня]

Как красиво все выглядит, утащила в закладки.
germania,  спасибо!  попробую приготовить!

[germania]

Как красиво все выглядит, утащила в закладки.
germania,  спасибо!  попробую приготовить!

Котюнечка...удачи!!!

[izumrud]

это очень вкусно... я люблю с копчеными ребрышками... м-м-м-м... 
Германичка, 

[germania]

это очень вкусно... я люблю с копчеными ребрышками... м-м-м-м... 
Германичка, 

У меня в холодильнике  ...копченые ребрышки...для еды....они  оказались  немного  пересоленными   я и не додумалась  их так  испльзовать   Изумрудик  плдскажи, пожалуйста, как ты  их  готовишь...(если  не сложно)...