Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. восторг))) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от irinka5 2. Лена Миро/Смертельно опасный жир (Интернет знаменитости) от Дышите Глубже 3. Я выгляжу не плохо, но не часто (Дом 2 новости) от Rubi 4. 8 законов, по которым живут глупые люди (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от МарфаВасильнаЯ 5. Рекомендую к просмотру. Делимся фильмами, обсуждаем. Список фильмов в стартпосте (Кино и новости кино) от izumrud 6. Инна Воловичева/Не жалею о Дом 2 (Дом 2 слухи) от мишаня
7. О чем врал великий историк Солженицын. (Важные новости, события и политика) от Фросильда 8. Похищенные: как девушек в Киргизии принуждают к свадьбе (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Брусника 9. Пьяная Ольга Бузова с немытой головой вызвала отвращение (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Виктория4 10. Как вам образ Артемовой ? (Дом 2 слухи) от julianna 11. ГОВна: «Очень хочу, чтобы он сошёлся с Алианой» (Дом 2 слухи) от Фросильда 12. Bellingcat назвали поименный список причастных к крушению MH17 (Важные новости, события и политика) от Kot_Baun
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Лазанья под соусом бешамель  (Прочитано 235 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Irino4ka

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 21478
  • Карма: 313181
Лазанья под соусом бешамель
« : 18 Январь 2015, 21:51 »
Кулинарный рецепт
Из интернета
Вторые блюда
Мясное
Для духовки
0

Я довольно часто готовлю ленивую лазанью - мой сын её просто обожает. Но вот на настоящую лазанью с правильным соусом я решаюсь не часто - это дело долгое и хлопотное... Но зато, когда её попробуешь, то понимаешь, что усилия были приложены не зря))) А что же такое лазанья? Лазанья  — это итальянское макаронное блюдо в форме плоского квадрата или прямоугольника, вперемешку со слоями начинки, залитых соусом  бешамель. Слои начинки могут быть разными -  из мясного рагу или фарша, помидоров, шпината, овощей, сыра пармезан. Но всё это звучит очень сухо и скучно! Лазанья - это очень вкусное, сочное, ароматное и, увы, как большинство итальянских блюд очень калорийное кушанье. Приготовьте его - и вы не пожалеете)))

Продукты для лазаньи:
листы лазаньи - 1 упаковка;
фарш - 1 кг.;
помидоры - 500 гр.;
лук - 2шт.;
морковь - 2 шт.;
чеснок, соль, перец - по вкусу;
сыр - 300 гр.;

Продукты для соуса:
молоко - 1 литр;
масло сливочное - 100 гр.;
мука - 100 гр.;
мускатный орех - щепотка.



Готовим начинку для лазаньи. Лук и чеснок измельчаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.


Добавляем тёртую морковь и фарш.


Заливаем измельчённые в блендере томаты без кожицы, солим, перчим  и тушим до готовности.


Натираем сыр.


Готовим соус бешамель. Растапливаем сливочное масло.


Вводим муку и обжариваем, постоянно помешивая.


Вливаем молоко и варим, постоянно помешивая до загустения (как кефир), добавляем мускатный орех, солим и перчим. Соус готов.


Выкладываем листы лазаньи (иногда их надо отварить - это написано на упаковке)


Сверху слой начинки (половину).


Поливаем соусом бешамель (третья часть).


Высыпаем половину сыра.


Затем ещё слой листов лазаньи.


Остатки мяса.


Ещё часть соуса.


Оставшийся сыр. Пару ложек оставляем для украшения верха лазаньи.


Закрываем листами лазаньи.


И выливаем оставшийся соус.


Отправляем лазанью в духовку на  40-45мин. при  180 градусах. За 5 минут  до готовности обсыпаем небольшим количеством сыра.


Режем готовую лазанью на кусочки и подаём. Приятного аппетита!

« Последнее редактирование: 20 Январь 2015, 20:00 от Irino4ka »


Теги:
 

Лазанья с грибами + как приготовить соус Бешамель

Автор Рюмкина Юнга

Ответов: 2
Просмотров: 630
Последний ответ 05 Август 2018, 06:06
от Зося
Не совсем лазанья...Но очень похоже!!!!

Автор germania

Ответов: 19
Просмотров: 1837
Последний ответ 17 Ноябрь 2016, 07:41
от germania
Мини Лазанья

Автор Гость

Ответов: 3
Просмотров: 1302
Последний ответ 10 Август 2016, 18:38
от Гость
Лазанья из кабачков (обед или ужин)

Автор ФиФа

Ответов: 4
Просмотров: 1591
Последний ответ 05 Август 2016, 12:48
от ис
Лазанья

Автор D@-sad

Ответов: 17
Просмотров: 2666
Последний ответ 01 Август 2016, 18:57
от Натуська


Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.107 секунд. Запросов: 43.