Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1.  Все о Деве: самые интересные факты, которые вы должны знать о ней (Мистика, предсказания, психология и астрология) от Марин 2. О, да...📖 (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от irinka5 3. Наше самое первое 1е сентября (Конкурс Школьные годы-чудесные! 2019) от Добробабушка 4. У него "кость широкая": В Филадельфии огромный кот поселился в приюте (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Виктория4 5. В Москве выразили соболезнования по случаю «Дня независимости» Украины (Важные новости, события и политика) от krona 6. Тест: Выберите фразу о кошках и узнайте своё истинное «я» (Мистика, предсказания, психология и астрология) от Брусника
7. Не хотелось бы такое увидеть ночью.. (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Максима 8. Задача на логику)) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Liomy 9. "Ты из школы? А портфель??...." (Конкурс Школьные годы-чудесные! 2019) от КОЛЮЧАЯ КСЮ 10. Робик надувает шарики (Дом 2 новости) от D@-sad 11. Отличишь Моне от Мане? Тест на знание мировой живописи (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Максима 12. Знакомство с застенчивым малышом-сурикатом и его семьей в парке Инокасира (В мире животных) от Максима
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Окрошка на кефире  (Прочитано 287 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Irino4ka

  • Глобальный модератор
  • Сообщений: 20123
  • Карма: 313185
Окрошка на кефире
« : 18 Январь 2015, 21:51 »
Кулинарный рецепт
Из интернета
Первые блюда
Овощное
Другое
0

Окрошка  — традиционное блюдо национальной русской и украинской кухни, холодный суп. Название произошло от глагола "крошить", то есть  мелко нарезать. Окрошка состоит из мелко порезанных овощей нейтрального вкуса, мяса или колбасы, зелени. Классический рецепт окрошки предполагает  в качестве жидкой основы хлебный квас. Однако, сейчас часто используют и другие  продукты - молочная сыворотка, пиво, разбавленный уксус, кефир, айран, минеральная вода,  чайный гриб, свекольный бульон, огуречный рассол, томатный сок и соки из овощной смеси - все эти жидкости могут являться основой для окрошки. Получившиеся в итоге окрошки иногда напоминают другие холодный супы разных стран. Например, окрошка на кефире похожа на  узбекский  холодный суп чалопа, окрошка на свёкольном отваре-  ботвинью,  окрошка на йогурте -  таратор...Ну а мы готовим сегодня окрошку на кефире.

Продукты :
сосиски - 250 гр.;
отварная морковь - 1 шт.;
отварной картофель - 2 шт.;
яйца крутые - 3 шт.;
горошек - 0,5 банки;
огурец - 1 шт.;
лук зелёный, укроп, петрушка, кинза - по вкусу;
кефир - 1 литр;
горчица готовая - 1 ст.л.;
вода - 1,5 стакана;
соль, перец - по вкусу.



Мелко режем зелень и добавляем горошек.


Режем сосиски, огурец,  отварные картофель, морковь и яйца и добавляем к зелени и горошку.


На дно миски выкладываем столовую ложку горчицы, выливаем кефир и разбавляем его водой. Хорошо перемешиваем - заправка для окрошки готова.


Добавляем заправку к овощам, солим и перчим, хорошенько размешиваем окрошку и отправляем на часок в холодильник, чтобы окрошка настоялась.


Достаём окрошку и разливаем по тарелочкам.


Приятного аппетита!

« Последнее редактирование: 21 Январь 2015, 12:19 от Irino4ka »


Теги:
 



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.097 секунд. Запросов: 43.