Колючечки,
когда-то давно нашла рецепт на просторах инета , сделала на пробу и влюбилась в такую пиццу
Вкусная, лёгкая, нежная и быстро готовится - как раз для такой ленивой хозяйки, как я,
которая любит готовить, но терпеть не может заморачиваться со сложными блюдами... В принципе - это большой кабачковый оладушек))) приготовленный в духовке и сдобренный сочными помидорками и ароматным сыром.
Про быстро готовится - расскажу отдельно - при наличии комбайна - процесс приготовления кабачкового теста-основы - 2 минуты. Выпечка (15-20 минут) Так что с момента появления мысли: "А не побаловать ли мне себя - любимую - чем-нибудь вкусненьким?" до заваривания чашки чая к кусочку пиццы проходит никак не более получаса.
Итак, рецепт прост до безобразия)))
В комбайне измельчаю луковицу и пару-тройку зубчиков чеснока, натираю кабачок (1 крупный или пару небольших) , убираю нож и тёрку, добавляю пару яиц, половину ложки соды, стакан муки (консистенция теста должна быть - как на овощные оладьи) солю и перчу. Перемешиваю тесто.
Выливаю тесто в смазанный растительным маслом противень и раскладываю дольки помидора .
Присыпаю любимой зеленушкой и сыром и отправляю в горячую духовку минут на 15-20 при температуре 250 градусов.
И ... приятного аппетита! Сочная овощная пицца готова!
Кабачковая пицца (Прочитано 1981 раз)