Осталась у меня икра карпа.
Для ухи было многовато, получилась бы каша. Кстати, в пору моей молодости,у нас не проблема была черная икра ( икру "кашей" называли). Стоила поллитровая баночка 15 рублей.
Ну, вообщем, не пропадать же добру. Удаляем из икры пленочки, взбиваем вилкой, добавляем 1 яйцо, 2 ст. ложки манки, соду на кончике ножа, солим. Если жидковато, добавить 1 ст. ложку муки.Даем постоять, чтобы манка разбухла (минут 10).
Жарим на масле с двух сторон.Получилось не очень много ( на первом фото икра напополам -в уху и на оладьи)
Украшаем, подаем к столу (можно и горячими, и холодными)