Чем полезны яблоки?
Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня я хочу поговорить о пользе яблок, о самых необходимых и любимых фруктах, без которых мы не можем обойтись ни зимой, ни летом. Чем полезны яблоки?
Яблоня — это важнейший вид древесных плодовых культур всего мира. А яблоко — самое распространенное и ценное из всех выращиваемых в средней полосе фруктов. Не случайно говорят, что яблоко среди фруктов — что картофель среди овощей: занимает ведущее место. Яблоня служит человеку с незапамятных времён. Родиной яблони принято считать Кавказ, Среднюю Азию и Китай, в настоящее время там встречается более 20 видов дикой яблони. В Европе и Малой Азии крупноплодные сорта яблони выращиваются уже несколько тысячелетий.
В Киевской Руси при Ярославе Мудром на территории Киево-Печерской лавры был заложен яблоневый сад. А в ХI веке по приказу Юрия Долгорукого были заложены первые подмосковные сады. В дальнейшем яблоневые деревья широко распространились в монастырских и помещичьих садах, а начиная с ХХ века яблоня стала используемой культурой по всей средней полосе России, а также в Крыму и на Кавказе.
Русское родовое название «яблоня» восходит к латинскому Abell — название города в Кампании на юге Италии, славящегося своими яблоками. Бесчисленное количество сортов яблони, выведенных селекционерами на протяжении ряда веков, позволяет выращивать и хранить эти полезные плоды в течение полугода и даже дольше.
Яблоня домашняя (садовая) — это дерево из семейства розоцветных, листопадное дерево высотой 3-6(редко до 14) метров. Ствол старых деревьев диаметром до 90 см. Цветение яблони начинается в апреле-мае. Цветки крупные бледно-розовые, реже белые или пурпурные, очень ароматные. Яблоня является прекрасным медоносом, с дерева пчелы могут собрать до 6 кг мёда.
Плоды яблони — сочные яблоки различных окрасок и вкусов. Яблоня начинает плодоносить течение 40-50 лет. Живёт растение
до 100 лет, дикорастущие виды — до 300 лет.
Для человека употребление свежих или сушёных плодов яблони служит источником силы и долголетия,помогает очищать организм и дарит легкий сон. Два сочных яблока в день помогут предупредить развитие атеросклероза и инфаркт, так как пектин, содержащийся в этих фруктах, снижает уровень холестерина в крови. Благодаря высокому содержанию минеральных солей, яблоки очень полезны при ревматизме, болезнях почек и печени, помогают при бессоннице.
В яблоках содержатся яблочная, лимонная, винная кислоты, глюкоза, фруктоза, сахароза, витамины А, В, провитамин А(каротин), дубильные вещества, эфирное масло, пектиновые вещества, а также очень важные в питании человека минеральные соли кальция, железа, фосфора и других. Установлено, что в яблоках содержится 28 микроэлементов, среди которых медь, цинк, никель, молибден, марганец, кобальт и др.
Яблоки находят широкое применение в пищевой промышленности, они идут на приготовление консервов, варенья, мармелада, джема, соков, повидла, пастилы, желе, их широко используют в кондитерской промышленности.
0a21f2696b35be4ab322fbe03c359b1b
Содержание в яблоках такого микроэлемента, как железо, делает необходимым их употребление в любом виде при анемии, при беременности, после лучевой терапии и просто зимой при недостатке света, особенно в районах Крайнего Севера. Их употребляют при авитаминозах, головной боли, как диетическое и общеукрепляющее средство для профилактики гриппа, сердечных и эндокринных заболеваний.
Яблоки принимают как мочегонное при водянке, отёках и желтухе, при заболеваниях сердца, почек, гипертонической болезни. При подагре и ожирении — полезно делать яблочные разгрузочные дни. Яблоки улучшают пищеварение. Большое количество клетчатки в плодах способствует усилению перистальтики кишечника. Поэтому при хронических запорах рекомендуется принимать натощак сырые или печеные яблоки. Благоприятное действие оказывают яблоки при дизентерии, острых кишечных коликах. В протёртом сыром виде сладкие яблоки применяют для лечения острых колитов.
При простудных заболеваниях, кашле, хрипоте, при отёке голосовых связок, как слабительное и мочегонное, для улучшения пищеварения, при желудочно-кишечных расстройствах;
при склерозе, подагре, кровоточивости дёсен, при приступах почечно-каменной болезни:
— Несколько неочищенных свежих яблок проварите в 1 литре воды 10-15 минут, затем настаивайте в течение 4 часов. Пейте отвар подогретым несколько раз в день. Особенно хороших результатов можно достичь при длительном употреблении этого средства.
— Яблоки, насушенные на зиму дольками или кружочками, можно употреблять в виде отваров: варить 5 минут после закипания, а затем настаивать 30-40 минут под крышкой — именно так в них лучше всего сохраняется витамин С.
Для больных ревматическими заболеваниями суставов полезно принимать отвар из порошка сушёной кожуры плодов — 1 ст. ложка сырья на 1 стакан кипятка, пить длительно.
При болезнях пищеварительной системы хорошо использовать печёные яблоки — они не раздражают желудок и действуют послабляюще.
При воспалительных процессах на коже, при ожогах и обморожениях: прикладывайте к больным местам кашицу из свежих яблок.Яблочный сок — кладезь ценных веществ, помогающих в борьбе со многими заболеваниями нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Целебные свойства яблочного сока обусловлены также большим содержанием в этом напитке пектинов, энзимов, сахаров, органических кислот, пищевых волокон, крахмала и углеводов, а также целого комплекса минералов и витаминов.
Яблочный сок рекомендуется применять при атеросклерозе, болезнях мочевого пузыря и почек, печени, почечно-каменной болезни, хронических полиартритах, остром бронхите и неврастении.
Лечение яблочным соком помогает при послеинфарктном состоянии, малокровии и авитаминозе.
Регулярное употребление яблочного сока способствует стабилизации уровня холестерина и работы сердца. Кроме того этот напиток защищает от радиации и улучшает сон. Свежевыжатый яблочный сок хорошо утоляет жажду, приводит в тонус и укрепляет иммунитет.
Кушайте яблоки в любом виде и будьте здоровы!
Read more:
ссылка
все о яблоках (Прочитано 1314 раз)