Фасолевый салат. Или гарнир

В общем, называем кому как нравится. Обалденно вкусно.



Ингредиенты:

Чашка (стакан) красной фасоли,
2 большие луковицы,
пучок кинзы,
4-5 зубчиков чеснока, чернослив.

Еще можно положить вяленую клюкву или зерна граната, но у меня не оказалось.

Фасоль замочить часов на 12, потом варить часа два. В общем, должна свариться, но не разваливаться.
Лук нарезать и обжарить на растительном масле до желтого цвета



Нарезать чернослив. Количество - по вкусу.



В казан с луком добавить фасоль и чернослив. Воду от фасоли не выливать - добавить чуток
и тушить под крышкой минут 20. Ближе к концу посолить и поперчить.



Кинзу перебрать и нарезать, чеснок измельчить. Положить в конце, перемешать и выключить.

Приятного аппетита!

Из сети

Это вкусно. Но не для худеющих 

Что то у нас видимо вчера был фасолевый день! Многие колючечки посвятили выходные фасольке!