Красиво выложил...
У меня мама тоже блином жарила мойву...такой блин ажурный получался...

Кроша  супер,но у меня чугунные сковородки, боюсь весь этот ажур со сковородой на полу окажется.

Крохаминипут, Олечка ! Спасибо ! Чудесно так получилось ! Буду пробовать. 

Я таким способом жарю рыбное филе в кляре. Кляр растекается немножко и спаивает кусочки. А переворачиваю двумя лопатками. Только диаметр сковороды меньше. С одной стороны "Блин" солю, а с другой посыпаю смесью трав для рыбы. Лимон не нравится в рыбе. Только к копченой ложу дольки для равновесия вкуса.

Супер!  А я то мучаюсь с корюшкой, каждую кручу.

здорово! а то я только один фокус усвоила- в пакет с мукой всю рыбку закладываю,  трясу и так обваливаю.

О, тоже хорошо! СПАСИБО!