Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Как развлекались на уроках советские школьники? (Лучшие воспоминания эпохи СССР) от собака-кусака 2. Угадаем отчего грустно Алиане ???? (Дом 2 новости) от Tessa 3. Дачный сериал. Серия 5. Красивый камень из некрасивого бетона. Несложно. (Дом, квартира, дача, огород, уют и быт) от olgyn! 4. Карякины моют сапоги в Чёрном море. (Колючий взгляд на Дом 2) от барт симпсон 5. Василий Тодерика. Вчера отлично покатали (Дом 2 новости) от Благоразумная 6. Лёня снимает, а я покажу, или как прекрасен январь в Сочи (для Карякиных) (Колючий взгляд на Дом 2) от rusalina
7. Алла Пугачева сделала сенсационное признание (Музыка и новости шоу-бизнеса) от ЛяляФа 8. Камирен. Саша, помаши ручкой )))) (Дом 2 новости) от Шенлун 9. Мать не нужна (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от мишаня 10. Либерж. На работу как на праздник (Дом 2 новости) от Дуэнья 11. Камирен. Только до конца января специальные цены (Дом 2 новости) от Добробабушка 12. "Зашел грузином, вышел украинцем":в Сети высмеяли фото купания Саакашвили (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Ольга62

5 рецептов очень вкусных котлет  (Прочитано 1414 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн КуБиК _ РуБиК

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 4293
  • Карма: 21164
5 рецептов очень вкусных котлет
« : 13 Январь 2018, 12:53 »
12


5 рецептов очень вкусных котлет
Вкуснее, чем мама, сложно приготовить котлеты. Но с нашей помощью у вас это точно получится. Собрали пять самых аппетитных и интересных рецептов котлет с говядиной, свининой, курицей и щукой.

Котлеты из свинины


Очень простой и быстрый рецепт котлет. Рекомендуем подавать с самым классическим гарниром — картофельным пюре.


Ингредиенты:

Свинина (фарш) — 450 г

Молоко — 250 мл

Хлеб — б80 г

Яйца (желтки) — 2 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Масло (оливковое) — 3 ст. л.

Вода — 2 стакана

Перец (чёрный молотый) — по вкусу

Соль — по вкусу

Приготовление:

Отрежьте у хлеба корочку и замочите мякиш в молоке.

В миске смешайте фарш, натёртый на мелкой тёрке чеснок, желтки, столовую ложку оливкового масла, перец и соль. Добавьте размоченный хлеб и хорошо всё перемешайте.

Разогрейте сковороду и добавьте оставшееся оливковое масло. Сформируйте котлеты и жарьте на среднем огне до образования золотистой корочки.

Добавьте воду и тушите 10 минут.


Котлеты по-индийски

Любители восточной кухни и пикантного вкуса точно оценят это блюдо. Котлеты получаются острыми и ароматными. В качестве гарнира к ним отлично подойдут жареные в специях овощи или рис басмати.


Ингредиенты:

Говядина (фарш) — 500 г

Картофель — 1 шт.

Лук (репчатый) — 1 шт.

Яйца — 1 шт.

Яйца (желток) — 1 шт.

Сухари (панировочные) — 1 стакан

Вода — 2 стакана

Масло (оливковое) — 2 ст. л.

Имбирь (тёртый) — 1 ч. л.

Карри — ½ ч. л.

Перец (чёрный молотый) — ½ ч. л.

Соль — по вкусу

Приготовление:

Натрите на мелкой тёрке картофель и лук. Добавьте фарш, желток, имбирь, карри, перец и соль. Хорошо всё перемешайте и сформируйте из фарша котлеты.

В отдельной миске взбейте яйцо.

Сформированные котлеты сначала обмакните в яйцо, а затем обваляйте в панировочных сухарях.

Хорошо разогрейте сковороду и смажьте её маслом. Жарьте котлеты по 3—4 минуты с каждой стороны.

Добавьте воду, накройте крышкой и тушите 10 минут.

Куриные котлеты

Этот рецепт особенно понравится тем, кто следит за своим питанием и весом. Котлеты готовятся в духовке, а значит, вам не потребуется масло для жарки. Они получаются нежирными, но сочными.


Ингредиенты:

Курица (фарш) — 500 г

Лук (репчатый) — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Яйца — 1 шт.

Мука (овсяная) — 4 ст. л.

Вода — 3—4 ст. л.

Специи (луковый порошок) — 1 ч. л.

Перец (чёрный молотый) — по вкусу

Соль — по вкусу

Приготовление:

Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.

В небольшой миске смешайте овсяные хлопья и воду и хорошо перемешайте.

Натрите на мелкой тёрке морковь, чеснок и лук.

В большой миске смешайте фарш, тёртые овощи, желток, луковый порошок, овсяную муку, перец и соль. Хорошо перемешайте.

Сформируйте котлеты и положите на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком.

Запекайте в течение 20—25 минут.

Котлеты с цукини

Цукини — секретный ингредиент. Он делает котлеты воздушными, и они буквально тают во рту. А благодаря тому, что эти котлеты запекаются в духовке, они ещё получаются и не очень калорийными.


Ингредиенты:

Курица (или любой другой фарш) — 500 г

Цукини (очищенные) — 250 г

Яйца (желток) — 1 шт.

Укроп — 1 пучок

Чеснок — 1 зубчик

Мука (пшеничная) — 2 ст. л.

Перец (чёрный молотый) — по вкусу

Соль — по вкусу

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Натрите на мелкой тёрке цукини и руками отожмите лишнюю влагу.

В большой миске смешайте фарш, измельчённый чеснок, яйцо, цукини, мелко нарезанный укроп, соль, перец и пшеничную муку.

Сформируйте котлеты, положите на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, и запекайте в течение 20—25 минут.

Котлеты из щуки

Рыбные котлеты часто получаются сухими. Чтобы этого избежать, добавьте батон, замоченный в молоке. Но не переборщите, иначе котлеты могут развалиться при жарке.


Ингредиенты:

Рыба (филе щуки) — 1 кг

Яйца (желток) — 1 шт.

Лук (репчатый) — 1 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Хлеб — 1 ломтик

Молоко — 100 мл

Вода — 2 стакана

Мука (пшеничная) — 2 ст. л.

Масло (оливковое) — 2 ст. л.

Томатная паста — 1 ч. л.

Перец (чёрный молотый) — по вкусу

Соль — по вкусу

Приготовление:

Отрежьте у хлеба корочку и замочите мякиш в молоке.

В блендере смешайте рыбное филе, хлеб, чеснок и лук.

Добавьте томатную пасту, соль, перец и муку. Хорошо перемешайте.

Разогрейте сковороду и добавьте масло.

Сформируйте котлеты и жарьте по 3—5 минут с каждой стороны.

Готовые котлеты переложите в глубокую кастрюлю, залейте водой и тушите в течение 15 минут.

Из сети


Оффлайн BooDooBuddha

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 14389
  • Карма: 77516
5 рецептов очень вкусных котлет
« Ответ #1 : 13 Январь 2018, 12:56 »
  • 6
котлеты по-индийски из говядины??!!  :hihihihi: :hihihihi: :hihihihi:

Оффлайн КуБиК _ РуБиК

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 4293
  • Карма: 21164
5 рецептов очень вкусных котлет
« Ответ #2 : 13 Январь 2018, 13:04 »
  • 3
котлеты по-индийски из говядины??!!  :hihihihi: :hihihihi: :hihihihi:
А мне всё равно из чего. Очень люблю котлетки!!! :flower3:

Оффлайн BooDooBuddha

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 14389
  • Карма: 77516
5 рецептов очень вкусных котлет
« Ответ #3 : 13 Январь 2018, 13:06 »
  • 3
А мне всё равно из чего. Очень люблю котлетки!!! :flower3:
согласна)))))  :flower3: :flower3: :flower3:

Онлайн Rubi

  • Герой
  • Сообщений: 14225
  • Карма: 53258
5 рецептов очень вкусных котлет
« Ответ #4 : 13 Январь 2018, 13:08 »
  • 3
Люблю куриные кнели в духовке  :)8

Оффлайн blonda9

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 6259
  • Имя: Ольга
  • Карма: 20177
5 рецептов очень вкусных котлет
« Ответ #5 : 13 Январь 2018, 13:18 »
  • 6
В рыбные для сочности добавляю кусочек свежего сала, для пышности и нежности отварное яйцо, еще укроп (научила старая рыбачка)  :268: :268: :268:

Онлайн Альмина

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 26977
  • Имя: Люся...
  • Карма: 209679
5 рецептов очень вкусных котлет
« Ответ #6 : 13 Январь 2018, 13:26 »
  • 5
Не кладу никогда в котлеты булку и чеснок...
Зато обязательно кладу тёртую картошку и много лука...сырого мелко нашинкованного...
Причём и в мясные и в рыбные...
Котлеты получаются очень сочные..., и обжариваю только в муке -никаких сухарей и всякой другой панировки не признаю...
А в фарш из щуки обязательно перекручиваю свежее сало -примерно четвёртую часть от щуки...
« Последнее редактирование: 13 Январь 2018, 13:27 от Альмина »

Онлайн Альмина

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 26977
  • Имя: Люся...
  • Карма: 209679
5 рецептов очень вкусных котлет
« Ответ #7 : 13 Январь 2018, 13:27 »
  • 3
В рыбные для сочности добавляю кусочек свежего сала, для пышности и нежности отварное яйцо, еще укроп (научила старая рыбачка)  :268: :268: :268:
Надо попробовать с яйцом...первый раз слышу... :flower3:

Оффлайн blonda9

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 6259
  • Имя: Ольга
  • Карма: 20177
5 рецептов очень вкусных котлет
« Ответ #8 : 13 Январь 2018, 16:48 »
  • 4
Надо попробовать с яйцом...первый раз слышу... :flower3:
Они тогда прямо пухкие получаются, чеснок и булку тоже не добавляю, а вот картошку тоже попробую  :flower3: :flower3: :flower3:

Онлайн Ленуша

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9409
  • Имя: Елена.
  • Карма: 44985
5 рецептов очень вкусных котлет
« Ответ #9 : 16 Январь 2018, 01:16 »
  • 1
Они тогда прямо пухкие получаются, чеснок и булку тоже не добавляю, а вот картошку тоже попробую  :flower3: :flower3: :flower3:
А вот спасибо за идею с яйцом! Сало и укроп - само собой! :flower3:

Онлайн телепузик

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 7014
  • Карма: 25913
5 рецептов очень вкусных котлет
« Ответ #10 : 16 Январь 2018, 02:02 »
  • 1
В первом рецепте (котлеты из свинины) действительно хлеба 680г на 450г фарша? :neponimay:

Оффлайн blonda9

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 6259
  • Имя: Ольга
  • Карма: 20177
5 рецептов очень вкусных котлет
« Ответ #11 : 17 Январь 2018, 06:45 »
  • 0
А вот спасибо за идею с яйцом! Сало и укроп - само собой! :flower3:
Ленуша, пожалуйста  :flower3: :flower3: :flower3:


 

6 рецептов приготовления блюд из капусты

Автор Миссис уксус

Последний ответ 10 Декабрь 2017, 11:36
от Зелючка
Ответов: 5
Просмотров: 1590
Лазанья - это очень просто и быстро!

Автор Амиша

Последний ответ 03 Декабрь 2017, 14:54
от PantherLala
Ответов: 1
Просмотров: 1576
Очень интересное блюдо

Автор Зелючка

Последний ответ 21 Ноябрь 2017, 11:32
от germania
Ответов: 24
Просмотров: 3146
Очень вкусный пирог с курицей и шампиньонами

Автор Миссис уксус

Последний ответ 12 Ноябрь 2017, 01:11
от Миссис уксус
Ответов: 4
Просмотров: 1382
Очень вкусный заливной творожный торт с ягодами

Автор Миссис уксус

Последний ответ 04 Ноябрь 2017, 07:36
от Тань
Ответов: 3
Просмотров: 1196

Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 2.503 секунд. Запросов: 62.