Сливовая смоква (домашняя пастила)

[Натуська]

4

Интернет-рецепт
Смоква (домашняя пастила) была излюбленным лакомством прабабушек. Вспоминаем забытый рецепт и угощаем любимых внуков!

На 20 порций:
• 3 кг сливы
• 3/4 стакана сахара (около 150 г)

Как готовить: сливы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки, выложить на противень разрезом вверх. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут, следя за тем, чтобы они не подгорели. Затем остудить, измельчить в блендере до однородной массы, смешать с сахаром.

Застелить противень силиконовым ковриком или пергаментом для выпечки, слегка смазанным растительным маслом. Вылить сливовую массу слоем в 0,5 см. Смеси из указанного количества ингредиентов может хватить на 2-3 противня.

Смокву можно сушить «бабушкиным» способом – на солнце 2-3 дня. Но можно поставить на 6-8 часов в разогретую до 60-70 градусов духовку.

Готовые пластинки высохшей смоквы нарезать полосками, свернуть в трубочки. Такой десерт отлично заменяет конфеты и долго хранится.

[Венди]

Натуська,  спасибо 

[Натуська]

Венди, 

[glasha]

Натуська, а я никогда и пробовала!

[Натуська]

Натуська, а я никогда и пробовала!

я только покупное что-то подобное