Ватрушки с повидлом

[Натуська]

8

Интернет-рецепт
Ватрушки с повидлом многие россияне любят еще с детства. Булочка с приятным ароматом и сладкой начинкой может здорово поднять настроение.

Ингредиенты:
*мука — 500 г;
*молоко — 250 мл;
*сливочное масло — 100 г;
*яйца — 2 шт.;
*сахарная пудра — для посыпки;
*сахарный песок — 50 г;
*сухие дрожжи — 7 г;
*соль — щепотка;
*повидло (вишневое, абрикосовое или другое на ваш выбор) — 300 г.

Способ приготовления
Растопите сливочное масло в молоке до теплого состояния.

В большой миске смешайте муку, сахар, дрожжи и соль. Добавьте взбитые яйца и теплое молоко с маслом.

Замесите тесто и оставьте его под пленкой примерно на час (можно чуть дольше) для подъема.

После подъема теста разделите его на небольшие кусочки и раскатайте каждый в плоский круг.

На середину каждого круга положите ложку повидла.

Сложите края теста к центру, чтобы получилась форма ватрушки.

Выложите ватрушки на противень, застеленный пергаментом, и оставьте их под пленкой еще на 15–20 минут для подъема.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте ватрушки около 20–25 минут, пока они не станут золотистыми.

После выпечки вы можете посыпать ватрушки сахарной пудрой.

[мама Жени]

  Как только станет прохладнее, надо сделать эти ватрушки.

[Мария Петрова]

 

[Агатах]

Я не складываю края. Прямо так колобком выкладываю на противень. Когда тесто поднимется, в середине каждой булочки делаю углубление стаканом.

[Натуська]

Я не складываю края. Прямо так колобком выкладываю на противень. Когда тесто поднимется, в середине каждой булочки делаю углубление стаканом.

я никак с булочками на дрожжевом тесте не подружусь))) не получаются, чтобы вкусно. Съедобно, да)))) эти на картинке такие красивые, что снова захотелось попробовать)))

[Агатах]

я никак с булочками на дрожжевом тесте не подружусь))) не получаются, чтобы вкусно. Съедобно, да)))) эти на картинке такие красивые, что снова захотелось попробовать)))

Мне кажется, в этом рецепте маловато сахара. Я бы ложки 3 столовые положила и обязательно , щепотку соли. Прямо вот на кончиках пальцев. Надо пробовать разные рецепты. Я как- то один нашла, одно яйцо, на воде и без масла, но получились просто воздушными, жаль давно было, не помню уже точный рецепт.