Буду есть его холодным!

[собака-кусака]

14

Здрассти. Выбралась сегодня в магазин, присмерть кончилась)) Хожу, чё хочу? Наверное, сууууп... Вообще-то надо было купить свёклы и замастрячить холодник, но я напрочь забыла о его существовании в тот момент. Морща мозг, накидала в телегу

Кочан цветной капусты, небольшой

Кабачок, средний

Луковицу, довольно крупную

Морковку

Картофелину-рекордсменку размером почти с мою ступню))) Рядом было сколько угодно нормальной, но мне понравилась эта

Зелень - забыла *отвлеклась*, но вообще-то надо. Хотя бы лук зелёный


Дома я поставила кипятиться воду, а в это время почистила и нарезала овощи. Листья от цветной капусты я не выбрасываю, а нарезаю вместе с соцветиями, кстати. Остальное произвольно, лук мелко. В кипящую воду бросила лавровый лист, душистый перец,  гвоздику и посолила. Овощи высыпала все сразу, варила 15 минут. За пять минут до готовности добавила пряности по большой щепоти: тимьян, орегано, базилик, розмарин. И пошла вразнос - куркума, имбирь, кардамон, карри, мускатный орех,  чёрный перец молотый - понемногу. И полную чайную ложку молотой паприки. Вроде ничего не забыла))) Есть, конечно, ещё зира *в зёрнах и молотая* и хмели-сунели, а также готовые смеси для того и сего, но, пожалуй, это уже лишнее.

Сварила в ночь, чтобы есть завтра холодным. Окрошку я не люблю, особенно на квасе. Но совсем недавно ела, и именно на квасе)) Но в Казани очень годный квас *окрошку я ела в Свияжске - охосспаде, надо же фотки разобрать!* Простите, отвлеклась. В общем, овощные супы вполне заходят в холодном виде, как со сметаной, так и без неё. 





ЗЫ. А холодник приготовлю! Только бы опять не забыть, что it is))

[Stava]

точно!!!! Помнится как-то я из цветнокапустного отвара суп сварила, так ажно до слез!!! Завтра зафигачу!

[Stava]

у вас два раза тема разместилась

[собака-кусака]

у вас два раза тема разместилась

Да? Надо убить одну. Попала на резервное копирование, зависла, а потом, видимо, продублировала.

[Наталья61]

В общем))) Сильно болела(, даже воду пить не могла(( Не знала, что есть)) Шпинат (думала, что щавель) Чуть картошки, + всякая зелень, лук, сельдерей, укроп))) + яйца))) И сметана))  Вкусняшка оказалось)

[собака-кусака]

В общем))) Сильно болела(, даже воду пить не могла(( Не знала, что есть)) Шпинат (думала, что щавель) Чуть картошки, + всякая зелень, лук, сельдерей, укроп))) + яйца))) И сметана))  Вкусняшка оказалось)

Шпинат не кислый, но тоже ничего, опять же лимончика можно добавить для кислинки. Вот про зелёный суп тоже напрочь забыла  Что с головой происходит.

[Альмина]

Шпинат не кислый, но тоже ничего, опять же лимончика можно добавить для кислинки. Вот про зелёный суп тоже напрочь забыла  Что с головой происходит.

Я только в этом году шпинат расчухала-потому что нарос жирный и листья больше ладони-сочный ,как никогда...
Вот оставила чуть и новый уже насеяла...
А этот уже цвет набирает ,но не грубеет-хороший сорт-называется соответственно-"жирнолисный" (это для огородниц ,если увидите такие семена-покупайте не раздумывая)
У меня всегда листы вырастали никчемушные и есть его ну совсем не хотелось,а этот прям аппетит вызывает...

[ис]

только в этом году шпинат расчухала

Я уже вырвала и наморозила! Нужно еще немного посадить! Правда хорошая вещь! Вроде прошлый год читала что можно весь не выдирать, а по листикам отрывать и со старых растений!

[аметист]

Я только в этом году шпинат расчухала-потому что нарос жирный и листья больше ладони-сочный ,как никогда...
Вот оставила чуть и новый уже насеяла...
А этот уже цвет набирает ,но не грубеет-хороший сорт-называется соответственно-"жирнолисный" (это для огородниц ,если увидите такие семена-покупайте не раздумывая)
У меня всегда листы вырастали никчемушные и есть его ну совсем не хотелось,а этот прям аппетит вызывает...(Изображение удалено из цитаты.)

О! вижу вообще разную у Вас зеленушку. Такая яркая! А семена шпината пойду завтра поищу. А то у меня какой-то худосочный. Спасибо за подсказку!

[аметист]

Холодник- это вне конкуренции, главное, что б свеколка была сладкой и тёмной! 

[Альмина]

О! вижу вообще разную у Вас зеленушку. Такая яркая! А семена шпината пойду завтра поищу. А то у меня какой-то худосочный. Спасибо за подсказку!

И ещё вот такой тоже хороший...листья прям очень-очень...
Ещё по рядку посею-он быстро растёт,как редиска-хоть всё лето сей понемногу...

[собака-кусака]

Захотелось жЫрного шпината. Хотя мне нравится бэби, много крохотных кустиков в упаковке. 

[Сойка]

А я сейчас окрошку делаю на тане или айране, нормально так)))

[собака-кусака]

А я сейчас окрошку делаю на тане или айране, нормально так)))

Кефир с  минералкой тема. Но я, знаешь, колбасу не ем, а редиску не люблю)) Стоит ли морочиться?

[Сойка]

Кефир с  минералкой тема. Но я, знаешь, колбасу не ем, а редиску не люблю)) Стоит ли морочиться?

Да, и кефир с минералкой.
Колбасу никогда не кладу. Я лучше на бутерброд её.)))