Курица под гречкой.

[fortyna]

14

                                                                                               КУРИЦА ПОД ГРЕЧКОЙ.

    Колючечки, привет!  Сегодня у меня был очень простой, но вкусный ужин. Девочки, если маловато сил и улетучился оптимизм, после трудного рабочего дня, этим блюдом вы накормите всю семью через час - полтора.

  Первое, что делаем, промываем раза 3-4 гречку под проточной водой и ставим ее вариться. Варим до полуготовности . Присаливаем. Сливаем лишнюю воду, если есть.


  Пока гречка варится, режем и моем нужное вам количество кусочков курицы.


  Соус для курицы : 3 ст.л домашнего томата, 2 ст.л майонеза, по пол. чайной ложки молотых кориандра и черного перца. Я добавляю чуть вассаби ( но это по желанию).Солим по вкусу.


  Хорошо обмазываем куски курицы.
. Даем постоять в соусе минут 15 и обжариваем на сковороде по 5-7 минут с двух сторон на растительном масле.



  Пока обжаривается курица, мелко шинкуем 1 морковь, 1 головку репчатого лука, пучок зеленого лука , пучок петрушки с укропом.



  На дно емкости для духовки наливаем чуть растительного масла, выкладываем морковь и половину репчатого лука.


  На овощную смесь - обжаренную курицу, покрываем оставшимся соусом и вторую половину репчатого лука.




   Накрываем курицу с овощами гречкой. Подрезаем немного сливочного масла поверх гречки. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.


  Всем приятного аппетита !



   


   

[бегемот05]

вкусненько! 

[fortyna]

бегемот05, и не очень напряжно для организмУ ! 

[Сонька]

Девчата....   ващщще всё проще: всё то же самое, только можно ничего не жарить, а гречку вниз...   а курицу сверху и в мультяшку на запекание.....   Получается няшка, пропитанная соком курицы гречка...   запеченое  и вкусенько....амнамнамочки....

[Сонька]

Спасибо Фортуна, так там, конечно вообще супер!

[Liomy]

fortyna,  Татьяна, спасибо    интересное сочетание, прям слюнки потекли    но по мне, это скорее для выходного дня, если рассчитывать свои силы правильно
Прямо по питерски - кура с гречей 

[Liomy]

fortyna, Татьян, глядя на тебя, вспомнила тетю свою, в детстве, когда бывала у нее в гостях, она после работы могла вареников налепить, щас, говорит, мы с тобой быстренько все сделаем - раз, раз, тесто замесит, тут же еще суп какой то варит, я смотрю, вытаращив глаза    я то в другую родню пошла

[fortyna]

Сонька, вот стоит мультиварка в упаковке , но не лежит у мНУ к ней душа ! Духовочка роднее.  А так-то -да! Тоже быстро и вкусно! 

[fortyna]

Liomy, это точно! Пельмени могу за час налепить .  Не говорю о варениках! И супчик рядом кипеть буИТ, и еще котлетки воткну в сковородку. 

[Венди]

fortyna,  спасибо за рецепт! Мы так любим гречку. И вассаби дома есть. Завтра приготовлю .    Вам 

[Венди]

fortyna, Татьян, глядя на тебя, вспомнила тетю свою, в детстве, когда бывала у нее в гостях, она после работы могла вареников налепить, щас, говорит, мы с тобой быстренько все сделаем - раз, раз, тесто замесит, тут же еще суп какой то варит, я смотрю, вытаращив глаза    я то в другую родню пошла

Как будто про меня и мою тетю написАли Вы. Как-то на душе тепло стало.    

[fortyna]

Венди, на здоровье! 

[glasha]

fortyna, Татьяна, вот как ночереет... так вкусняшки! хорошо , хоть салатиком насытилась!

[fortyna]

glasha, Галочка, я сама такая! Винегретик поковыряла. 

[Дуэнья]

Тань
, у мну тож мультиварка в упаковке стоит! Я её боюсь - вдруг взорвёцца...