Тема: Киш с сёмгой и сыром. (Прочитано 2663 раз)

эка

25

Привет Колючки!

Сегодня пекла киш с сёмгой и сыром.
Я думаю этот рецепт многим понравится.
Это вкусный и быстрый открытый пирог. Готовить его можно абсолютно с любыми начинками. Никакой мороки с раскатыванием теста нет, тесто песочное- мука тертая с маслом.

Нужно:

Мука- 200 гр
Масло сливочное- 120 гр
Яйцо - 3 шт
Сливки- 200 мл
Филе любого лосося 250- 300 гр
Твердый сыр- 200 гр
Щепотка мускатного ореха
Соль перец по вкусу.

Муку и размягченное сливочное масло перетираем руками, формируем шар, заворачиваем в пленку ,и в холодильник на полчаса.
Семгу режем кубиками, солим перчим.
Сыр режем кубиками
Яйца хорошо взбиваем, добавляем сливки, соль, перец, мускатный орех.
В любой форме формируем тесто с бортиками. Прокалываем вилкой дно.
Выкладываем в форму сёмгу , сыр , заливаем сливочно- яичной смесью, запекаем в разогретой до 180 гр духовке 40 минут.
Сочно, вкусно!

Вот такое получается тесто.

В яйцо : соль перец мускатный орех.

Вливаем сливки.

Выкладываем сёмгу с сыром, и заливаем яичной смесью.

Отправляем в духовку.

Galina N.

Как же вкусно наверное

АкулинаГавриловна

Ирсана

Очередное испытание !

Красота и однозначно вкусно.

эка

Цитата: Galina N. от 05 Февраля 2021, 20:04

Как же вкусно наверное

Это очень вкусно! Можно с куриной грудкой, грибами, что душе угодно.
Летом в сезон с овощами и зеленью .
Основное время это запекание, а сам киш быстрый.