Так филе лосося или сëмга кусочками? Насколько это принципиально?)))
Абсолютно не принципиально.
Вы можете взять стейки, снять кожу , вынуть кости, нарезать чистое филе без кожи и кости кубиками.
У меня ушло 2 стейка семги.
Другими словами надо чистого филе где- то 300- 250 гр
Можно взять пласт сёмги или форели.
Мне просто стейки удобнее использовать.