Сазан запечённый с лисичками.

[Дуэнья]

Лисички тока на картинках и видела! У нас в Иркутске таких нет.
Хоть бы разок попробовать, какие они хоть на вкус...

[Сойка]

эка, как всегда     

[germania]

Очередной ШЕДЕВР!!!!КРУТО!!!

[эка]

Экуля, вот не жалко тебе  нас!!! Счас бы я употребила и рыбки,и грибов! Подача мне твоя нравится! В общем все мне нравится, но есть захотелось и ничего такого домашнего, а именно твоей рыбки!!!!

Правдочка, спасибо!
Мы чота сёдни очнулись ,за праздники мяса вообще не ели.
То гуляли, то в гостях.
Вот тока на Рождество рыбку замутили.

[Брусника]

Брусничка, это класснючий вариант, прям наш северный!
Отлично будет, не сомневайся.
Вот считается что маслята только для маринования, а я  картошку с ними жарила, мне нравится!

Ура  значит я теперь знаю, что у нас будет на Старый новый год!

[glasha]

эка, оооочень красиво, аппетитно, и вкусно, не сомневаюсь! Я так рыбу не готовила, но надо попробовать. Вот дочка моя сёмгу в сливках делала у себя на Новый год. Говорит, очень всем понравилось. Не обжаривала. Думаю, что с обжаркой вкуснее. И шампиньонов можно взять вместо лисичек.

(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

Мой всегда со сливками рыбу делает...( и вчера тоже делал лосось) вкусняшка!эка, 

[эка]

эка, оооочень красиво, аппетитно, и вкусно, не сомневаюсь! Я так рыбу не готовила, но надо попробовать. Вот дочка моя сёмгу в сливках делала у себя на Новый год. Говорит, очень всем понравилось. Не обжаривала. Думаю, что с обжаркой вкуснее. И шампиньонов можно взять вместо лисичек.

(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

Нефанаточка,

Спасибо!
Очень аппетитная ваша рыбка!

Рыба в сливках всегда хорошо получается, причём любая- белая, красная.

Я делаю разные варианты

Семга с  икорным соусом бешамель




Сазан в сливках с креветками и лимоном.

[эка]

эка, как всегда     

Спасибо Соечка!

[Rosa]

эка, а лисички обязательно должны быть замороженные?

[эка]

эка, а лисички обязательно должны быть замороженные?

Нет не обязательно, просто я летом замораживала именно для рыбы.
Отлично получается с сушеными грибами, из надо замочить, отварить и обжарить.
По моему опыту лучше все- таки лесные грибы, шампиньоны и вешенки менее вкуснее.
Ну и понятно маринованные не подойдут.

[эка]

Ура  значит я теперь знаю, что у нас будет на Старый новый год!

Натусь, с сушеными грибами тоже вкусно.
Это я на заметку.

[эка]

Мой всегда со сливками рыбу делает...( и вчера тоже делал лосось) вкусняшка!эка, 

Глашуль, спасибо!
Рыба в сливках это всегда вкусно, хоть с грибами хоть без.

[неколючка]

эка, ну что тут скажешь,  умница-рукодельница! 
У меня морозится огромный толстолобик, думала котлет накрутить,  но,  пожалуй, приготовлю такой же шедевр. Спасибо большое за твои рецепты! 

[эка]

Лисички тока на картинках и видела! У нас в Иркутске таких нет.
Хоть бы разок попробовать, какие они хоть на вкус...

Дуэнья,

Их не все любят, считают их резиновыми.
А я люблю.
Грибы тоже в кулинарии деляться на классы.
Например грузди считается только на засолку хороши. Белые в супы и соуса.
Лисички идеально подходят к сливкам , сметане, с ними хорошо запекать мясо рыбу, хорошие сливочные супы получаются.
В свежем виде они пахнут абрикосами, а в жареном виде они такие упругие, хрумкие.

[эка]

эка, ну что тут скажешь,  умница-рукодельница! 
У меня морозится огромный толстолобик, думала котлет накрутить,  но,  пожалуй, приготовлю такой же шедевр. Спасибо большое за твои рецепты! 

Ооойй... толстолобик. Вкусняха. 
Обожаю его ещё маринованным с луком и морковью.
Сама не делала, угощали, очень вкусный!